自制酸奶

自制酸奶1

健康功效：

白糖：富含碳水化合物

食材用料：

纯牛奶500ML	酸奶发酵粉1包
白糖适量相克食物

菜谱做法：

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  1.准备好纯牛奶2盒

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  2.酸奶发酵粉1小包

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  3.把酸奶机内胆和盖子还有搅拌棒用开水烫一下消毒（内胆不要用洗涤剂清洗哦，因为残留化学物质会杀死活菌无法发酵的）

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  4.内胆内倒入2盒纯牛奶（蒙牛伊利的全脂纯奶最好哦）倒入一小包的菌粉，再加适量白糖，然后搅拌均匀（必须搅拌均匀）

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  5.在内胆和机身之间的凹槽加一些50度左右的温水，可以缩短发酵时间的

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  6.酸奶机插上电源，等待8-12小时（在这个过程中不要搅拌也不要晃动酸奶机）

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  7.早上起来酸奶就做好了，这时的酸奶还是温温的（其实热酸奶味道也不错）

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  8.放入冰箱冷藏几个小时，酸奶的口感更好

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  9.加入水果，美美哒开吃了（也可以加 白砂糖 蜂蜜 果酱 果粒等调味）

 

 

自制酸奶 2.

8.1

综合评分

大家对这个菜谱的评价（196 份）

好极了		112
挺好		43
一般		3

1733

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用料  

酸奶	50ml
纯奶	500ml

自制酸奶的做法  

1. 酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀，倒入容器。放入酸奶机

   

2. 酸奶机中加40度左右的温开水。插电源，8-10小时即可。时间越长味道越酸

   

3. 做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱冷藏。吃前拿出，可加蜂蜜或白糖，彻底搅拌即可

小贴士

自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。