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九宫格火锅是极具川渝特色的火锅形式，亦是地道老灶火锅的代表。一桌人围九宫格而坐，看红彤彤的锅底翻滚，各取所爱，这种互不影响的方式着实让小伙伴们深深喜爱。天冷了，约一顿九宫格的局儿吧，小伙伴们一起品着麻辣，聊着天。 杨家火锅 人均：98元 人气极旺的杨家火锅。如今又开二店了，如此受欢迎可见其品质是多么的得众吃货之心。重庆九宫格特色火锅，地道的油碟又给九宫格增加了几分美味。鸭血是选用当天现杀的鸭子制作而成，晃晃悠悠的鸭血，涮后口感嫩滑，还有营养呢。 一店地址：市中区阳光新路76号（阳光100美爵酒店路东，中惠泽加油站向北30米） 电 话：0531-86536666 二店地址：历下区二环东路与和平路交界口向北166米路东（山航大厦向北288米，临沂小镇隔壁） 电话：0531-88552228 火客火锅 人均：97元 这是一家具有浓厚艺术气息的火锅店，手绘油画，木质桌椅使得这家店既保持传统又颠覆了原有的火锅理念。火客火锅的锅底分为九宫格和鸳鸯四格火锅，一漂二涮三煮的吃法更是有了新的吃火锅的感受。再来上一碟正宗油碟，那感觉，简直了。 地址：历下区千佛山路1号CC PARK 三楼西头 电话：0531-82661710 渝味晓宇火锅 人均：107元 来自重庆的晓宇火锅，特色便是九宫格火锅，爱吃辣的亲一定不要错过，这辣度那叫一个酸爽呀，保证辣得爽心，麻得舒心。九尺鹅肠，脆嫩毛肚，冰脆黄喉，是店里的三宝，来吃晓宇可一定要点上呀，记得黄喉涮30秒后出锅味道是最好的呦。 地址：天桥区标山南路47号缤纷五洲1楼144号 电话:0531-88797979 桥头老灶九宫格火锅（佛山街店） 人均：92元 在九宫格里看红油翻滚，那带着麻辣的香气已经让人口水直流了。再将肉肉、鸭血、鸭肠全下锅，筷子更是停不下来呢。吃的辛辣，就要蘸地道油碟，不仅美味正宗，还可以起到保护肠胃的作用呢。 地址：历下区佛山街17-1号 电话：0531-88809606 窄宽九宫格火锅 人均：73元 天气冷了，就需要个辛香麻辣的九宫格来暖心暖胃了。窄宽九宫格火锅，原汁原味的味道。雪花肥牛和新鲜的脑花备受欢迎。九宫格本就重口味，再来上一份软糯可口的同样重口味脑花，别提有多温暖了。调配油碟的时候，记得加点耗油和蒜泥，味道更赞呢。 地址：市中区郎茂山路65号（省立医院南院南邻） 电话：0531-82708823 脸谱重庆九宫格老灶火锅 人均：64元 环境充满了浓郁的川渝风味，到处都是脸谱的图像。似乎只有九宫格才能够真实的体验到当地的辣味体验。小料很齐全，麻汁蘸料或油碟，全凭个人喜好随意搭配。炸酥肉无论直接食用或者涮食都是味道棒棒哒。 地址：历下区泺源大街206号（华夏银行正对面） 电话：0531-58563802 彼岸九宫格火锅 人均：59元 性价比还算不错的一家九宫格火锅店了。牛百叶七上八下的涮几下就可以吃了，这时候的味道刚刚好。蘸料要用油碟，保护肠胃还正宗。 地址：市中区银座晶都国际215室 电话：0531-86196868 老风尚重庆九宫格 人均：79元 老风尚九宫格火锅，选择的底料是从重庆直运来的，选用正宗重庆纯手工打造的原始火锅，多个方面都确保了口味的正宗。毛肚、鸭肠、黄喉、酥肉等等，这些都是吃重庆火锅必点的菜品，配着油碟，味道极好。 天桥区生产路特色美食街百斯特大酒店北50米 电话：18660789637 你家九宫格老火锅 人均：81元 “你家”光店名就已经感觉到很温馨了，店里的环境更是复古、怀旧。九宫格火锅，筷子是长筷子，不会被熏到手。油碟是罐装的，很正宗。黄喉、毛肚还有手切羊肉都是明星单品呢。 地址：高新区会展路与会展东路交叉口（高新区万达广场西邻） 电话：0531-88807322
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