位于泰宁大街嘅呢一间和联胜海鲜酒家，个名就够晒霸气啦，装修好简洁，好有香港食肆嘅feel。 用餐区有↑室内↑以及↓室外↓可以选择。
三文鱼 18.8蚊/份。讲起刺身，好多人第一样谂到嘅都係三文鱼，和联胜嘅三文鱼刺身好新鲜，纹路好靓，而且切得好仔细，食入口嘅口感醇厚又肥美。只要到店出示本微信，即可以18.8蚊优惠价食到咁正嘅三文鱼啦！ 羔鱿仔。鱿鱼仔食起身好新鲜，而且咬起身有嚼劲同充满韧性嘅口感，令口腔嘅肌肉充分活跃起嚟。 花螺。花螺肉好清甜，食入口嘅感觉非常爽，充满弹性嘅肉质，搭配芥末豉油，简直係呢个夏天最cool嘅滋味！ 北极贝。充满韧性嘅口感，加上清甜爽脆嘅肉质，北极贝都係嚟到和联胜一定要点噶！ 冰镇花爽鳝。黄鳝去骨切片，如同日式刺身嘅食法，食起嚟好爽，钟意食黄鳝嘅人一定唔可以错过。
罗氏虾。食虾，讲到最清甜最鲜嫩嘅做法，都係冰镇生食。罗氏虾好大一只，虾肉好白嫩，睇得出係新鲜生猛嘅虾嚟噶。
食嘅时候蘸上芥末豉油，一只放晒入口，哇，清甜到无朋友，正！
墨鱼仔。墨鱼仔食起身好爽口，而且口感好滑嫩，有D烟韧，肉质又好弹牙，同时又有少少爽脆嘅感觉，真係好丰富嘅口感。
凉瓜青。瓜青，即係瓜皮下与瓜瓤肉之间特别青嫩部位嘅薄薄一层瓜肉，食起身会特别青嫩鲜美爽口噶。
每一片瓜青都切到薄如蝉翼一片，好考师傅刀工，刀法咁了得，真係要比个大拇指佢啦。
山坑鲩鱼刺身 特价13.8蚊/斤 做鱼生刺身係好有难度嘅，除咗要好小心噉处理内脏之外，唔可以比内脏喺鱼里面破裂，仲要同鱼放血，唔放干净D血係冇办法食嘅。所以做呢道鱼生，就真係要落足心机先得。
就算係鱼刺，师傅都会帮你挑走，真係犀利！
食鱼生嘅时候，要陪埋小料一齐食先正宗。和联胜嘅配料有野生椒、生蒜片、葱丝、洋葱丝、生姜……可以根据个人嘅口味自由搭配，最尾再捞埋生油，哇，美味就此诞生。
豉汁蒸头尾。山坑鲩本身肉质鲜香，头尾鱼肉最滑，一D腥味都冇，豉汁蒸係好唔错嘅选择！
椒盐骨腩。钟意食香口D嘅，呢道椒盐骨腩就最啱啦。香酥脆嫩，师傅用嘅係自家配方，椒盐嘅味道相当香浓，口感正爆！
鱼肠煎蛋。鱼肠好有营养，时不时食D可以保护到我哋嘅双眼。呢个鲩鱼肠煎蛋嘅火候把握得好好，唔会太嫩又唔会太窿，煎到外脆内嫩，鱼肠又唔会腥，陪上煎蛋香滑嘅口感，真係一流！
炭烧生蚝 58蚊/打 买一打送半打
生蚝最好味嘅食法都係炭烧，将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开嘅生蚝内，再直接放到火上烤熟，既保证生蚝嘅鲜味，又能有效去除蚝本身嘅腥味同臊味，真係无得弹！
睇下粒蚝肉几大粒！蚝汁逐渐渗出，再撒上葱、蒜等调料，浓烈嘅香味扑鼻而嚟，唔讲啦，我要起筷啦！
至尊明炉烧鹅 58蚊/半只。所谓“明炉”，即係直接将鹅架喺火上烧，区别于焖炉，明炉烧嘅烧鹅要靠人手去操控，可以令鹅肉受热均匀，烧出嚟嘅肉都会更加靓。
每一只烧鹅，师傅都会逐只把关，要求好严谨。
呢只烧鹅，烧得深入透彻，鹅油逼晒出嚟，渗透入鹅肉里面，令成只鹅肉质油润，记得要趁热食，皮脆肉嫩，味道香浓！
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