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来西安之前就听同学说西安的东西好好吃，看旅游节目看见羊肉泡馍，哇好香喔，口水都流出来了。就想一饱口福，对于四川人来说吃是大于天的。而对与美食回民街又是最集中最地道的，还等什么，开吃了。（以下的美食还包括其他地方的）
鼓楼的下方便是传说中的回民街
西安必逛——回民街
回民街就是当地的回坊，居住的都是来大唐的阿拉伯商人的后裔，人口不少，从侧面也反映出大唐的繁盛。
回民街的道路并不宽，而且也不是步行街，时不时会有车经过，原本不宽的街道显得更加窄小。不过街道被两旁的国槐笼罩，显得格外秀气，不错，凉快而美观。
众多的游客都在寻觅中意的美食
去华山前，居住的地方
白天的游客还算不得多，一到夜晚，天啊，真是人挤人，热闹非凡，尤其我们住的地方。
高家大院，说去，直到最后也没去，不过也没啥遗憾的
西安一大特产——枣，各种枣
老孙家泡馍，很有名，不过没吃
西安镜糕
陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清朝有诗云："柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香"的诗句。还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，很小，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。
很多种口味，我吃的是什锦的，味道还可以，不过是那种只能吃一次的。
由于看起来想镜子一样，所以起名镜糕
黄桂柿子饼
是用临潼产的火晶柿子打成泥，制成的，里面加上馅料。我要的是黄桂核桃味道，外酥里软，加上核桃和桂花的香味，很好吃。
据说这火晶柿子，可小了，大概一个小笼包子那么大，不过可甜了。当年慈禧逃到西安，吃了此物，当场赐名“一口吸”，原因是把柿子把拔掉，一口就能吸完整个柿子，可见其之小。
桂花糕，分量很少，也太甜了，不喜欢
回民街特色——椒盐核桃
是把盐、各种香料和有点缝的生核桃一起放入机器搅拌，直至起抄熟，据说很香
核桃和盐正在融合
除了椒盐核桃，回坊还买各种核桃
又一特色——炒凉粉
如果它是米凉粉也许好吃，不过它不是。朋友买了，吃了一口，不喜欢。
大牌来了——贾三灌汤包
一般的灌汤包是用猪冻制作的，可清真的不行，它们是拿牛羊肉的骨头汤制作的。
吃是有口诀的“先开窗，后喝汤。”先把包子开个小窗，让里面的汤汁流出，一个小小的包子居然有那么多的汤汁，可鲜美了。喝完汤，包子也凉了，这时再沾调料，皮薄、陷美、汤鲜，好吃。
贾三里面的酸梅汤一级好喝
肉丸胡辣汤
西安回族人的清真食品。有点像藕粉，粘粘的。里面有牛肉丸子白菜、土豆块、胡萝卜块、木耳等等，当然胡椒辣椒不能少。光吃这个有点不好吃，但配上馍就不一样了。
把馍掰碎放入汤中，有嚼劲的馍，配上辣辣的汤，美味至极。
现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐
麻将凉皮
我不喜欢它的麻将，干巴巴的，不过分量真不少。
酸梅汤
成都又不是没有，我从小喝，同学既然如获珍宝，买了几袋酸梅粉回来。后来据导游介绍回坊的酸梅汤都是商家自己用新鲜梅子和其他配料熬制的，根本不是什么酸梅粉，酸梅粉也是从别地进过来卖给游客的。那个同学要知道了真相会咋样呢，要是成都产的那才悲催了。
它的价格也很有意思，最繁华的街是2元，往里走拐个弯变1.5元，在深入就是1元。
肉夹馍
陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。
腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。
我觉得一般，没啥味道，但是超级贵
新疆人的馕，看着就香
当地的泡菜，切得那块直叫一个大
水煎包
去华山前吃的肉夹馍
这个馍简直就是馒头嘛，还有肉有点像酥肉，并且加了很多淀粉，辣椒超辣，超难吃
难吃的肉夹馍
接下来是回民街以外的美食。
西安最著名的biangbiang面
确实很好吃，我们吃的是三合一。有肉、西红柿鸡蛋和油泼辣子。建议吃西红柿鸡蛋，酸酸的很好吃。
最复杂、笔画最多的汉字
对于biang字还有个口诀：一点飞上天 黄河两头弯
八字大张口言字中间走左一扭右一扭你一长我一长中间加个马大王心字底，月字旁一个小勾挂麻糖 坐个车子回咸阳
made in 西安，本土人气颇高的汽水——冰峰
在西安繁华的骡马市旁的秦豫肉夹馍
这的人很多，我是8点过去的，已经是排队了，而且都是本地人。据说店家一天只做那么多，一般还没过中午就卖完了。
这里的馍很想锅盔
肉的分量很足，也很好吃，馍脆脆的，关键是价格合理
没打算吃的，看见是中华老字号，就进去看看了
原本以为饸饹是饼，没想到就是荞麦面，它里面加了好多芥末，好难吃啊
用来烙馍的工具，很有特色
说到西安的小吃，他说第二没人敢说第一，他就是羊肉泡馍。
号称"陕西一绝"，其历史可以追溯到公元前11世纪，《诗经》中有"朋酒斯飨、曰杀羔羊"之语。
泡馍讲究用手掰。进了泡馍馆洗干净手，就找个地方坐下细细地掰。说是馍，其实是半发面饼，每个二两，用白面和好烙的半熟。把陕西著名的大老碗放在膝上，饼先分成几块，再慢慢掐成小指甲盖大小的碎块。然后用夹子夹上号，端去大师傅那里泖。
我掰的馍，馍可硬了，掰的我手都痛了
我去的这家不是太有名，但人还是多，要排号
一碗馍，糖蒜和辣椒酱加上冰峰，很老陕啊
其实我就觉得糖蒜和汤好吃，其他都不咋样
原来泡馍还分葫芦头和牛羊肉。葫芦头是啥啊，原来就是肥肠。
我去了最出名的“春发生”，他们的价真对的起这个百年老店
虽然很贵，但食客依旧络绎不绝
其实说白了泡馍就汤好喝
水盆羊肉，另一种泡馍，只是先后问题，汤和肉很好吃
油泼辣子面，这次我就喜欢油泼辣子面，biangbiang面和岐山哨子面
浆水鱼鱼
用淀粉漏成鱼的形状，原本应该是甜品，结果加入酸菜辣椒，难吃，看着一旁的人狼吞虎咽，我真吃不下去。
在华山山脚下吃的凉皮，还不错，不过还是成都的好吃
西安的臭豆腐，那个汤不是辣椒油而是番茄汁，奇怪的吃法
炸土豆片
奇怪的造型，似乎是把整个土豆像削苹果皮一样削成一整条，然后一整条一串穿起再在油锅里炸，挺好吃的。
最后，也是最重量得德发长上场了。
有人说来西安必做两件事，吃饺子宴、看仿唐乐。可惜我是穷人，没法享受，以后有机会。
中华老字号——德发长
原本想吃饺子宴，但一个人就要113.某钱啊，又不想白来，点在楼下单点了两种尝尝。
虾脑水饺
看起挺不错的
春虾蒸饺
味不错
确实有一整只虾子
接下来就是大厅展示的饺子宴的部分花色——都是蒸饺。很漂亮，估计很好吃。
五仁馅的核桃造型饺子
水果造型
莲蓬，有13个孔代表西安作都的13个王朝，据说是最难做的，吃起来脆脆的
小鸟
黑天鹅
金鱼
满园春色
真是视觉和味觉的双重享受啊
还有他们的钟楼小奶糕，尤其是草莓味，一块钱，很好吃。向自家做的，一吃就知有真草莓。
西安的快餐店很多，老城隔几步就有个，西安人那么喜欢吃快餐？不过川菜馆也很多，川菜就是强，有中国人的地就有川菜。
总结一下我心中的西安美食，西安食物分量特多（就像那盆装，我吃的有一碗面就三根面，好像是什么拉条子），价钱较贵（没5元以下的、有的羊肉串要10元一串，我以为听错了）。不是饼就是面、馒头、馍。哎、不习惯，那天好不容易吃了顿饭，激动之极。
我喜欢的只有biangbiang面、岐山哨子面、油泼辣子面、贾三灌汤包和它的酸梅汤。其他的也好吃只不过我比喜欢罢了。
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