| 难度：配菜(中级) | |
| 主料 | |
| 河虾250g | |
| 辅料 | |
| 姜少许 | 朝天椒少许 |
| 料酒少许 | 食用油少许 |
| 盐2g | 生抽1勺 |
1. 小河虾清洗干净沥干水分备用
2. 辣椒洗净切圈，姜洗净去皮切丝
3. 锅内先放少许油大火爆香姜丝
4. 然后放入虾爆炒至弯曲加入少许料酒继续翻炒
5. 虾炒干水分，再放入辣椒圈并撒上盐翻炒，最后放入生抽炒匀即可
6. 装盘了，看着很有食欲吧
小贴士炒辣椒时撒上盐拌匀辣椒可以使其入味，吃起来会不辣些
1. 小河虾清洗干净沥干水分备用 2. 辣椒洗净切圈，姜洗净去皮切丝 3. 锅内先放少许油大火爆香姜丝 4. 然后放入虾爆炒至弯曲加入少许料酒继续翻炒 5. 虾炒干水分，再放入辣椒圈并撒上盐翻炒，最后放入生抽炒匀即可 6. 装盘了，看着很有食欲吧 小贴士炒辣椒时撒上盐拌匀辣椒可以使其入味，吃起来会不辣些 |
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