健康之路20151231童文新： 厨房里的消炎药

大蒜的消炎功效

大蒜杀虫

专家介绍：大蒜的杀虫作用自古就有记载，古代常用大蒜杀虫止痛。现代药理研究发现大蒜中的大蒜素有明确的抑制细菌繁殖的作用，大蒜素清热解毒广泛用于临床。吃生蒜末儿杀菌功效最强，因为蒜里不直接存在大蒜素，只有捣成末后在空气中放置10-15分钟后大蒜中的蒜氨酸和蒜酶结全才能生成大蒜素，生成大蒜素后才有杀菌的作用。大蒜素能杀灭脑炎球菌、葡萄球菌、结核菌等，大蒜对80%多的细菌都有抑制作用。

缓解胃不舒服

将蒜和醋、香油调和成蒜泥汁可以缓解蒜的辛辣味，防止吃完蒜后胃不舒服。蒜虽好，但也不能多吃，一次吃2~3瓣就足已了。

预防癌症

国外研究发现，大肠可以提高肠道的免疫力降低肠道癌症的发生率。

杀寄生虫

吃海鲜时配上生蒜末可以杀灭海鲜中的寄生虫。

大蒜的选择

紫皮独头蒜杀菌的作用强于白皮蒜。

花椒的消炎功效

专家介绍：花椒有消炎杀菌的功效。花椒能温中止痛，能杀蛔虫（胆道蛔虫症）、杀真菌。专家推荐杀虫汤。

杀虫汤

【做法】花椒20粒、食醋4两、水半两、糖少许、煎沸取出花椒。温服。

【功效】杀肠道、胆道寄生虫。

图：杀虫汤

花椒治疗脚气

将花椒和盐煮水泡脚可以治脚气。

【方法】花椒10克、盐30克、放水煮沸20分钟，待水放温、泡洗双脚25分钟。

【功效】止痒、消炎、治脚气。

【注意】皮肤破溃的脚气应慎用花椒治疗。

图：花椒如何治脚气

缓解牙周炎

牙咬花椒可以缓解牙痛，将花椒放在疼痛部位咬住可缓解牙痛。花椒煮水水漱口可以缓解牙周炎。

蜂蜜的消炎功效

专家介绍：蜂蜜性味甘平，内服可以补中益气，缓急止痛；外用有清热解毒、生肌敛疮，外用可以治疗疮疡不敛（促进溃疡面愈合）。国外实验发现蜂蜜可杀多种细菌，蜂蜜还可以防腐，据说美国的一个考古学家发现埃及金字塔内发现一罐3000多年前的蜂蜜且还可食用。蜂蜜外涂可治疗口腔溃疡、青春痘。蜂蜜对胃溃疡有缓解作用。

胃溃疡疗法

【用法】三餐前各服100克蜂蜜，10日后增至150~200克。

【功效】止痛、缓解胃肠溃疡。