【经典药膳】调治肾病综合征药膳两款

肾病综合征临床以全身浮肿（持续数周或数月）、无食欲、恶心等为主要症状，尿常规检查可见大量蛋白，每日大于3.5克，并可有透明管型或颗粒管型。

本征属中医的“水肿”范畴，水肿消退后多属“虚劳”“腰痛”等范畴。其内因主要为脾肾两脏的阳虚、气虚，其外因为风寒湿邪侵袭而诱发。人体水湿的运行，依靠肺气的通调，脾气的转输，肾气的开合，从而使三焦能够发挥决渎的作用，使膀胱气化畅行，小便通利。反之，肺、脾、肾三脏功能障碍，三焦决渎无权，膀胱气化不利，就可发生水肿。

肾病综合征患者宜经常食用西红柿、鲜葫芦、冬瓜、鸡肉、牛骨髓、大枣、花生、鲤鱼、鲫鱼、田螺等食品，或食用以下药膳方。

鸡肉车前汤

用料：鸡肉100克，鲜车前草30克。

做法及食法：

将两者加水同煮至肉熟，捞起车前草，吃肉喝汤，分两次服完。

功效：

车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。

紫苏杏豉粥

用料：紫苏叶、杏仁各10克，豆豉15克，生姜5片，小米50克。

做法及食法：

加水适量，同煮粥。晚间睡前服，每日1次。

功效：

紫苏味辛，性温，归肺经、脾经，《本草纲目》说它“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”，能发汗解表、理气宽中；杏仁可润肺。