|
小编为大家盘点了今年十大健康传言里的后五位，今天咱们继续，想知道哪一个健康传言会是第一名吗？ Top 5：小孩子喝甜饮料会得白血病 传言称，小孩不能喝甜饮料，因为容易引发白血病！饮料代替水来到大肠，会导致超难降解的甜蜜素经肾脏进入骨髓，并在里边沉积下来。 甜蜜素长期潜伏在骨髓中，就会挂在骨髓中的网上，久而久之，造成堵塞。骨髓的造血功能由此受到影响，发展下去就是障碍性贫血，也就是白血病。 真相：甜蜜素是一种常用的甜味剂，是食品生产中常用的添加剂。 甜蜜素以其无毒、低热、高甜、不致肥胖、不引起龋齿，不致心血管疾病等优点而被广为使用。而且，饮料中的甜蜜素进入人体之后，会分解成胺类物质，正常食品都含有这一物质，会经过肠道吸收。 到目前为止，医学上对于白血病的发病原因尚无定论！ Top 4：黑色食物受追捧，补血抗衰老 黑色食物，特别时髦，养生、补血各种概念满天飞！比如黑糖、黑枸杞、黑花生、黑葡萄这些常见的黑色食物，更有人称可以抗氧化、抗衰老、美容养颜、改善睡眠、预防癌症，还能增强免疫力…… 真相：补血最重要的是补充铁元素，而像黑糖、黑枸杞、黑花生等黑色食物里的含铁量都是非常低的。 而且除了铁元素外，叶酸、维生素、B12和维生素C，也是衡量能否补血的重要指标，更是促进铁吸收的重要元素。 实验发现，黑糖的叶酸和维生素B12的含量非常低。所以，黑色食物补血这事不靠谱。 另外，黑色食物一般富含花青素，但是花青素一般是在果皮上和果核里多，而且花青素能够溶于水，想要充分利用食物中的花青素咱们得采取点措施，比如加点醋等。 Top 3：自制酵素能减肥 这两年在朋友圈有一种非常火的减肥神器，那就是从海外传回来的酵素。朋友圈里不少代购称，用酵素减肥，既健康又快速，而且还没有任何副作用。 那么，酵素减肥到底靠不靠谱呢？ 我们知道酵素源于日本，在中文里它又叫做酶，大多是蛋白质，而且在生物体内含有数千种酶。酶（也就是酵素）是有催化活性的蛋白质，其活性存在的基础是蛋白质的完整结构。 一般的蛋白质，吃到肚子里，需要经过胃液很强的酸性环境，而且，胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开。 然后，被折磨得奄奄一息的酶到了小肠，还要接受更强大的蛋白酶攻击，会被切得七零八落，被分解成小分子肽或氨基酸，几乎没有能保持完整的。 即使有完整的，想要发挥作用还得“碰巧”被直接吸收进入血液。 所以说，酵素进入消化道后，会被分解，没机会进入细胞，不可能起到宣传中的减肥、降脂等各种功效。 Top 2：断食养生法 网传，以饿养生，不仅能变瘦，还能长寿。而且，方法还很简单，就是每周有两天时间进行断食，在饥饿的状态下，不仅会激发人体的长寿基因，还能把体内不好的细胞杀死。 真相：不吃东西，急速地瘦，一定会招致报复性反弹！ 吃得特别少，甚至不吃，我们的身体就会默认成饥荒时期，调低代谢率，等到咱再开始吃饭的时候，就会加倍来吸收，所以减肥很难，吃胖也许只需要一顿大餐。到最后，白折腾了一趟，咱又胖回去了。 Top 1：植物油做饭会致癌 有传言称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。 真相：这里提到的科学家确实进行了实验，但实验结果能说明的只是亚油酸含量丰富的植物油在加热后可能会致癌！ 其实，植物油有没有致癌风险，主要取决于加热温度。我们知道油炸的温度最高，炒第二，炖最低，所以合理烹调、平衡膳食才最重要。 来源：健康一身轻 |
|
|
