搜食记| 京城十月最佳菜单榜

搜食记
最佳京味十月菜单榜

转眼九月已离我们远去，喜庆的十月迫不及待的到来。在这喜庆的十月里，我们也为自己换一换可口的菜单，今天跟随饭哥来过一过眼吧！

■□

四平八稳

人均消费：￥123元

营业时间：11： 00 -- 22：00

餐厅地址：北京朝阳区高家园社区西门内(京客隆便利店旁边)

订餐电话：[phone]

推荐理由：“四平八稳”静静地守在丽都附近的一个小区里，餐厅只有两个小包间和三两张二人散台，主厨老板是大厨出身，做的是最经典的肉皮冻、红烧带鱼、熘肝尖、炸藕盒等家常北方菜，当然也有新派点的宫保冰岛小龙虾，菜品口味没的说，食材辅料尽可放心，价格也不菲，性价比在食客心中。

■□

芾林酒阁

人均消费：￥180元

营业时间：11：00 -- 22：00

餐厅地址：北京西城区德胜门内大街羊房胡同甲23-3号(德胜石桥东南口东侧)

订餐电话：[phone]

推荐理由：坐落在后海南岸的芾林酒阁与宋庆龄故居遥遥相望。天气晴好的时候，置身高阁，透过柿子树和雪松观赏湖景极佳。餐厅主营鲁味，开胃菜有咸香爽脆的天香萝卜、泡椒青瓜、香甜软糯的秘制花生等。主菜的虾炒娃娃菜是一绝，浸透了虾脑油、红亮咸鲜的娃娃菜在别的地方绝对吃不到。另一道招牌菜酱烧大比目鱼是一道见功夫的鲁式大菜，肉质密实却不老，入味之极，令人欲罢不能，最宜白饭一碗。

■□

五代羊倌

人均消费：￥150元

营业时间：11：30 -- 22：30

餐厅地址：北京海淀区苏州街29号院

订餐电话：[phone]

推荐理由：五代羊倌前身为清朝礼亲王府花园，是一家古色古香的，历史韵味十足的地方鲁菜馆，环境很舒服，有种闹中取静的感觉。这里的菜很有特色，味道很正宗，羊肉细嫩，羊汤鲜美。大卤核桃花是大家最为推崇的凉菜，卤后的核桃口感绵软入味，回味带甜味。茅台烹大虾，虾头酥脆，虾肉够紧实有嚼劲，性价比不错。还有不少人都以为消失的民间美味——炉肉，这里也可以吃到，最后主食一定不能错过酱肉大包子，一个够俩人吃了。点心里最受欢迎的除了杏仁豆腐还有玫瑰花饼，都是餐厅亲自种植的玫瑰花做成的饼，香气无比诱人。

■□

静悟真私宅烤全羊

人均消费：￥165元

营业时间：10：00 -- 23：00

餐厅地址：北京昌平区回龙观龙城花园综合楼(近龙城丽宫酒店)

订餐电话：[phone]

推荐理由：饭店称自己为私宅，一定在装修上有讲究的地方，一层是花房和茶室，外面很低调，内里却别有洞天，就冲着花鸟鱼虫的齐全劲儿，多半也能猜出是老北京顽主拾掇出来的地儿。来这儿吃饭还不用您劳心点菜，全是套餐。烤羊的选料都是来自宁夏的小滩羊，慢火煨烤得外焦里嫩，加上店家自制蘸料，别有风味。吃完肉还要喝两口汤，这里的羊汤火锅是用仰头慢慢熬煮10多个小时制成的，奶白、鲜美，还无腥膻味道，冬天里小口慢呷，由内而外透着滋润。

■□

鸿宾楼饭庄

人均消费：￥115元

营业时间：11：00 -- 21：00

餐厅地址：北京西城区展览馆路11号(百万庄路口)

订餐电话：[phone]

推荐理由：在西苑饭店新疆餐厅和伊锦园这样的五星级到来之前，北京城最贵的清真馆子。从芫爆散丹到羊肉串，鸿宾楼的每一道看家菜几乎其他清真馆子都有，少有另起炉灶的创意，但能把别人都有的做到极致，就是它贵的道理。就拿清真菜“偷手”于西餐的经典红烧牛尾来说，一百家有八十家入味之后口感糟烂，九十家肯定塞牙。但鸿宾楼从选料上就是精之又精：大节、二节全去，尾巴尖儿也不要，留下最软嫩的精华部分；掐头去尾不说，还得小心翼翼保留那一层“云皮”，为的是锁住动物蛋白的黏稠度，加上烹调的妙手，难怪肉入口即离骨，保持着充分的黏稠度和弹牙度不说，还丝毫不塞牙。

■□

长安壹号

人均消费：￥290元

营业时间：11：30 -- 22：30

餐厅地址：北京东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼

订餐电话：[phone]

推荐理由：身处君悦大酒店，长安壹号的火爆甚至超越了很多酒店系统之外的社会餐厅，每日预订满满座无虚席。在北方菜肴的基础之上加以发挥，虽然依托五星酒店，却走着朴实低调的路线，散发着一股亲切的妈妈味道。最为人们所称道的当属烤鸭，用红枣蒸制的水来灌，肉质带有特殊的清香。特别推荐五粮液巧克力冰淇淋，个中滋味值得专程探寻。今秋，长安壹号邀您品尝剁椒蒸笋壳鱼，草原手抓肉和柏木熏肉炒秋葵等各地美味。

■□

洪运轩饭庄

人均消费：￥80元

营业时间：10：00 -- 21：00

餐厅地址：北京西城区寿长街二条(北纬路;新北纬饭店)

订餐电话：[phone]

推荐理由：无论何时，这里都是吃涮肉的最佳场所，铜锅、炭火、鲜肉、麻酱，要的就是这滋味儿。开了21个年头的洪运轩，可谓是京城无数吃货争相追逐的对象，为的就是那一口地地道道正宗保留的传统。这里依然有涮肉的八大碗、冷冻羊肉切成片，一切如同七十年代的模样。掌柜洪老爷子经验十足，是这行里德高望重的前辈。而这里的三大绝活——半边云、生吃牛肉与小火烧也是不能错过的美味。

■□

砂锅居

人均消费：￥70元

营业时间：11：00 -- 22：00

餐厅地址：北京西城区西四南大街60号(近缸瓦市)

订餐电话：[phone]

推荐理由：京城老字号，自打1741年挂出幌子到今天，已有270多年的历史。过去砂锅居饭庄的菜肴全以猪肉为原料，厨师们用烧、燎、白煮等技法。1952年，砂锅居为适应大众口味，增添了用小砂锅炖煮的砂锅白肉、砂锅鸡块、砂锅丸子、砂锅豆腐和什锦砂锅等砂锅菜，受到顾客欢迎。当年的大砂锅如今已被那数不清的小砂锅所取代，招牌菜首推砂锅三白，即白肉、白肠、白肚，汤味浓厚、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。

■□

裕德孚老北京涮羊肉

人均消费：￥105元

营业时间：17：30 -- 01：00(凌晨)

餐厅地址：北京东城区东直门内大街264号(北新桥东)

订餐电话：[phone]

推荐理由：身为簋街上的一家小店，裕德孚能够在每逢饭点儿之时排起大长队，那已经是相当传奇。虽然并不是老字号，可这里的老板的爷爷可是“京城两把刀”之一的于德龙，因为手切羊肉是没得说的鲜嫩。而这里的麻酱也是独家秘方，在大量香菜末儿与葱花上淋着的那么点儿辣椒油，那香醇的味道，是羊肉片儿的绝佳伴侣。

■□

餐厅名称

人均消费：￥100元

营业时间：11：30 -- 21：30

餐厅地址：北京西城区德外安德路六铺炕1区6号楼南侧

订餐电话：[phone]

推荐理由：这里所指的爆肚冯可不是市面上的爆肚冯，真正的爆肚冯目前理论上应称为金生隆。这是因为“爆肚冯”这个商标早已经被另一个做爆肚的冯家人注册了，因此在如今的金生隆店中，只能看见一个挡住了“马”字的冯了。来这里，水爆肚肯定是必点之菜，散丹、肚仁、肚领、蘑菇头也是必须点的。从前的吃货们一般都是先用散丹开开胃，然后才去享用肚仁和蘑菇头。

◆

完

右下角写评论

关注@吃哪儿 新浪微博和今日头条

在底部菜单中点击进入【找餐厅】查看您所输入城市的餐厅信息！

↓ 点击阅读原文关注我，喜欢本期请点赞，不喜欢请后空翻