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养生堂2015年12月30日视频,程凯,芈月传之中医之美,程氏针灸 专家：程凯 北京中医药大学教授、程氏针灸第4代传人
《芈月传》里孙俪扮演的芈月因生产而昏厥，女医挚为其刺血拇指和食指进行急救。十指刺血真能用于急救吗？程博士告诉大家手上有既能急救又能养生保健的穴位，中医称为“十二井穴”，每一个手指都对应一个穴位，治疗不同的疾病。如何找这十二井穴？日常生活中如何使用这些穴位？更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。
《芈月传》中刘涛扮演的芈姝有头痛的顽疾，程博士认为这是偏头痛的一种。很多人会因为情绪、压力等原因导致偏头痛的出现。现场程博士带来了一个能治疗偏头痛的工具及方法。更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。 【养生厨房 20151230 播出】菜名：宣香柠檬鸡； 食材：鸡腿肉、柠檬、宣木瓜 特点：今天养生厨房给大家带来的是一道滋养津液，缓解痉挛的美味，宣香柠檬鸡。听到菜名您可能会好奇，这“宣香”是什么香？原来这是专家张主任推荐给我们的一种，有很好的缓解痉挛作用的，药食同源的食物——宣木瓜。那么到底这道宣香柠檬鸡是怎么制作的呢？专家推荐的宣木瓜又是什么呢？一起走进今天的养生厨房看一看吧。 步骤1：首先我们处理食材，去骨的鸡腿肉切成大块，新鲜的柠檬，也取半个，切成三角块。 步骤2：屈大厨告诉我们，因为今天的菜是酸甜口味，所以鸡肉的去腥尤为重要。去腥第一步就是腌制，切好鸡肉中加2克盐、半勺料酒、柠檬汁和葱姜水适量，再加少量吉士粉搅匀。没有吉士粉也没关系，用淀粉代替就可。 步骤3：腌制去腥之后就是烹调去腥，煎制能有效去腥，同时还能煎出鸡皮脂肪中的部分油脂，我们将腌好的鸡块下锅煎至八成熟后，捞出控油备用。 步骤4：鸡块初步熟处理之后，我们就需要调一碗烧制时用的汁，看看屈大厨都加了什么，柠檬水两勺、白醋半勺、料酒一勺、盐1克、糖一勺半，再用葱姜水调匀。 步骤5：再起锅，下入煎好的鸡肉，然后将小碗汁顺锅边淋入，同时下入切好的柠檬块以及煮好的宣木瓜水。宣木瓜水就是药房里买的15克宣木瓜，加水煮20分钟后的汁。 步骤6：最后用多余的宣木瓜水调适量吉士粉，勾芡收汁，这道宣香柠檬鸡就可以出锅品尝了。
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