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养胃暖胃食谱推荐

 苗乡达人 2016-01-06
养胃暖胃食谱推荐
来源:康翼养生网KUzone.com 


1、桂花心粥

    用料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
    做法:粳米淘净。茯苓、桂花心放入锅内,适量加入清水,用武火烧沸后,转用温火煮20分钟,滤掉渣,留汁。把粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸,转用温火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
    功效:适用于急性胃炎。



2、蜂蜜桃汁饮

    用料:蜂蜜20克,鲜桃1个。做法:将鲜桃去皮去核,压榨成汁,加入蜂蜜以及适量温开水即可。每日1~2次,每次100毫升。功效:适用于急性胃炎。



3、木瓜鲩鱼尾汤

    用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
    制法:木瓜削皮切片,鲩鱼尾入油镬煎片刻,再加木瓜及生姜片少许,放适量生水,文火1小时左右即可。
    功效:滋养、消食,对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。番木瓜中的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化和吸收,对消化不良、胃痛、痢疾、十二指肠溃疡、胃溃疡等均有疗效;鲩鱼,性温,味甘,具有暖胃和中、消食化滞的功效。



4、参芪猴头炖鸡

    用料:母鸡1只,猴头菌100克,黄芪、党参、大枣各10克,姜片、绍酒、葱、清汤、淀粉各适量。
    制法:猴头菌洗净去蒂泡发后,将菌所吸入的水挤压干除去苦味,再切成薄片备用。黄芪、大枣、党参浸泡备用,鸡肉剁成块,放入锅内,加入姜片、绍酒、葱、清汤,猴头菌片和黄芪、大枣、党参,用文火炖至肉熟烂调味即成。

  功用:补气健脾养胃。猴头菌有助消化及利五脏的功能;母鸡益气养血,健脾胃,善补五脏;大枣能健胃补血,滋养强壮;党参补中益气,益血生津;黄芪能补气固表,促进造血,抗炎、抗溃疡。



5、核桃芝麻煎豆腐

    用料:豆腐300克,白芝麻30克,核桃仁20克,鸡蛋1个。植物油30克,味精2克,盐5克,白糖1克。
    做法:将白芝麻洗净,核桃仁切成碎末,分别用炒锅炒熟;豆腐切厚片,鸡蛋打成糊状,放入糖、盐、味精调匀,将豆腐片均匀裹上蛋糊,在上面撒上适量芝麻和核桃仁备用;取平锅一个,放入少许植物油,烧至五成热时,逐片下豆腐片,用中火煎至其两面均呈金黄色,铲起装盘即可。
    功效:芝麻有润肠通便的功效,尤其适合有肠燥便秘症状者服用。



6、香蕉百合炖银耳
    用料:银耳(水发)100克,百合、冰糖各50克,枸杞5克,香蕉2个,
6、香蕉百合炖银耳

    做法:将用温水发好的银耳去蒂,掰成小朵,百合、枸杞洗净,香蕉去皮切块;然后取出一个炖盅,放入银耳、香蕉、百合、枸杞,加适量清水。加入冰糖,盖盖入蒸锅隔水炖约一小时左右,即可盛出食用。
    功效:香蕉有润肠、清热解毒的功效。此方尤其适宜有热性便秘和习惯性肠燥便秘病症者服用。



7、杏仁酸奶

    用料:杏仁10粒,酸奶1杯,桑叶3克,清水适量。
    做法:将桑叶、杏仁放入锅中,加入适量清水,煮20分钟左右,去渣取汁。待汁液凉后,放入酸奶即成。
    功效:牛奶性平味甘,有补虚、润肠的功效,尤其适合有便秘症状的老年人食用。



8、砂仁黄芪猪肚

    用料:猪肚1个,黄芪20克,砂仁6克。
    制法:猪肚洗净,将黄芪、砂仁装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
    功效:消食开胃,益气健脾。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛、胃下垂及慢性胃炎病。
    砂仁能行气和胃;猪肚能健脾胃、补虚损。
 

暖胃食谱

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