无论您是第一次去日本,还是访日常客,都免不了要去到东京。 提到东京,你想必并不陌生,日本东京——绝味美食汇聚之地,你能在这里找到日本以至世界的各种流派美食,既有诸多米其林餐厅,也有不少平价美食店。寿司、刺身、拉面、日式火锅、各种日本特色小吃,还有各种特色主题甜品店,让你对这个地方流连忘返!
1)当地特色 东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味,品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
寿司的天堂 筑地市场最吸引游客的不光是这里的热闹气氛,还有分布在筑地市场附近的大大小小的寿司店。握寿司、军舰寿司、海苔寿司卷、手卷寿司、押寿司等都可以在大和寿司、寿司大、鱼河岸鱼旨文、喜代村等著名寿司店品尝到。 Tips:每日清晨有金枪鱼拍卖,可先上网查询是否当天有开放公众参观,参观者接待从早5:00 开始,每日限定参观人数120 人以内,参观人数有限,务必要提早到现场排队,才有机会入内观看。 地址: 东京都中央区筑地5-2-1 交通指南:东京地下铁大江户线,【筑地市场】站。 营业时间:各料理店铺基本从清晨开始营业,大部分到中午结束营业。周日和国定假日基本都是休市日,场内和场外大部分店铺不营业。还有一些不定时休市的日子,具体见官网。
Monja大街 文字烧一条街 文字烧是一种把面粉糊、圆白菜和各种材料搅拌在一起烧烤的煎饼,是东京的著名特产之一。Monja大街汇集了数十家文字烧,各有各的特色及口味,让游客一次就可以饱尝各种风味的文字烧,绝对不容错过。 地址:东京都中央区月岛 交通指南:地铁月岛车站7号出口,徒步即到。
浅草 东京传统小吃天下 来浅草除了要欣赏雷门及五重塔外,还必须品尝一下人形烧,才能算来过浅草。人形烧是制作成各式各样的人物或动物造型的糕点。浅草著名的人形烧店有木村家、三鸠堂、梅林堂等。除了人形烧,各种传统小吃,如米果、炸馒头、团子、煎饼、豆沙包等也是游客不容错过的零食。 Tips:服务费350日元(含税) 地址:台东区浅草 交通指南:东京地下铁银座线,【浅草】车站徒步5分钟。 营业时间:周二~周日17:00~24:00 每周周一休息
2)特色小吃 来到东京,旅行者最想体验的一定是日本的传统美食,寿司、刺身、串烧、拉面、寿喜烧、炸猪排、天妇罗……来到东京的第一天你一定会嫌弃自己的胃怎么那么小呢?
大黑家 香脆爽口天妇罗 这家由1887年就开始供应天妇罗的小店,无论何时门口都有人龙,采用麻油炸出来的天妇罗颜色略带褐色,和一般金黄的天妇罗不同,香脆爽口,味道好极了! Tips:排队的人较多,中午建议十一点半之前过去 地址:日本东京都台东区浅草1-38-10 交通指南:在浅草寺附近,雷门进入右转走一分钟即到。 营业时间:11:00-24:00
Tamahide 酱汁独到鸡肉盖浇饭 一家已经有250年历史的餐馆Tamahide吃饭,这家位于日本桥附近的鸡肉料理店也是日本鸡肉盖浇饭的发明者,独特味道的酱汁更是几代传下来的秘方,绝不外泄。虽是东京名店,但为了保证品质,那么多年Tamahide也不轻易开设分号。 地址:东京都中央区日本桥人形町1-17-10 交通指南:日比谷线人形町车站A 2出口徒步一分钟即到。
九段斑鸠 双杯浓汤拉面 九段斑鸠是东京著名的拉面馆之一,其原汤分为猪骨及鱼贝类两种风味。九段斑鸠的拉面粗细程度中等,略短,搭配叉烧、黄金蛋、海苔等,绝对让游客感到很满足,吃完还想再来一碗。九段斑鸠除了拉面出名之外,其甜点“杏仁布丁”也是非常受欢迎。 Tips:门口是用点菜机买券点单的,不用语言交流,还是挺方便的。 地址:东京都千代田区九段北1-9-12 九段下大楼1F 交通指南:九段下站下车,出站后往北约200米。 营业时间:周一到周五11:00~15:00 17:00~21:30 周六到周日 11:00~21:30
3)世界特色 米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,由于极其严苛,全世界只有六十八家米其林三星餐厅。素有“美食之都”称号的东京,其米其林3星餐厅便已达到12家之多。
数寄屋桥次郎总店 东京知名度最高的米其林餐厅 这里正是著名的“寿司之神”小野二郎的大本营。现年88岁的小野二郎是现在世界上最年长的3星大厨,尽管餐厅座位只有十席,每年仍有数以万计的饕客慕名而来,订位需要提前一个月。小野二郎个人最推崇鲔鱼寿司,认为该食材最能体现寿司精髓——不同的鱼身部位脂肪含量各不相同,搭配精确控制温度的米饭,能带来非凡的味觉体验。 推荐菜品:鲔鱼寿司 Tips:这里只接受预约,请至少提前一个月预订。 人均消费:32000日元 地址:东京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル B1F 交通指南:步行至甘酒横丁路口,西北方向即达。 营业时间:昼 11:30?14:00 夜 17:30?20:30 周六晚、周日、节假日、新年前后为店休日
龙吟(NihonryoriRyuGin) 全球最佳餐厅第28位 龙吟餐厅曾在2012年被世界权威美食评论机构 The S.Pellegrino World's 50Best Restaurants 评为全球最佳餐厅第28位。餐厅对于食客有颇多要求:建议食客不要涂抹味重的香水,以免影响料理味觉;龙吟还谢绝10岁以下儿童,以及身着T恤短裤和凉鞋的男性食客进入餐厅用餐,食客在用餐时不允许使用手机。 料理方面,龙吟在传统日式料理中加入了许多新鲜元素,如分子料理等。主厨山本征治经常飞到欧洲与当地名厨交流,将前卫元素融入自己的料理中。 推荐菜品:龙吟精选刺身、安康鱼肝、炭烧金目鲷鱼、墨魚汁蒸蛋、日本和牛、北海道海膽、櫻花蝦茶米飯、杏仁雪糕、蛋白脆餅等等 Tips:店内配有能说各国语言的服务员,不必担心语言问题。 人均消费:23000日元 地址:东京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル 1F 交通指南:六本木2番出口出后徒步2分钟 营业时间:周一至周六18:00—次日1:00,最后点餐时间22:30,周日、节假日休息
青山Esaki 用野菜诠释日本美食精细之最 青山Esaki(えさき)的店面位于神宫前的一条小巷中,但酒香不怕巷子深,每晚所有16个座位和两个包间都座无虚席。这里的招牌是有机野菜,提供来自日本各地的日常蔬菜,突出了日本料理在处理食物上的精细。 Tips:服务费10% 人均消费:10500日元 地址:东京都涉谷区神宫前3-39-9 ヒルズ青山 B1F 交通指南:地铁银座线在青山一丁目站下车4号口出,步行4分钟即到。 营业时间:周一至周五 午餐:11:30~14:30 节假日12:00~16:00 周一~周四 晚餐:18:00~23:30 周五/节假日前一天晚餐:18:00~凌晨3:00 周六 晚餐:18:00~23:00 午餐:11:30~15:00每周周日休息
最后特别献上深圳直飞东京与大阪的航班信息,就让我们跟着心去旅行吧!
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