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华南农业大学雨心工作室
草莓无土栽培的高产技术 作者： 高传清 单位：连云港市赣榆区农技推广中心，江苏连云港 222100 摘要：无土栽培作为一项新的现代农业化技术具备高产、优质和能克服土传病害和连作障碍而在世界范围内得以迅速发展，发展潜力很大。草莓属蔷薇科多年生常绿草本植物，草莓果实富含维生素和矿物质，有帮y与消化，草莓可鲜食，还可以加工成品，另外还可以作为观赏价值的盆栽花卉，在市场上逐渐受到人们的重视。于是近年来草莓的无土栽培发展较快，下面就着重介绍一下草莓无土栽培如何提高它的产量。 关键词：草莓；优质高产；无土栽培 1 草莓的生物学特性 草莓具有休眠特性，是一种适应低温环境进行自我保护的生理现象，分自然休眠和强制休眠两个阶段。一般在深秋季节，随着温度降低，光照变短而进入自然休眠。进人自然休眠后，满足一定低温后可解除休眠，此时环境合适，植株可正常生长发育，否则进入强制休眠。草莓株高约30cm左右，须根，分布浅。草莓茎有三种，即新茎、根状茎和匍匐茎。草莓的叶为羽状复叶，互生。 花白色，自花授粉，果实为花托膨大而成，柔软多汁，果面红色，果肉有白、红、粉红色，中间有髓，草莓对温度适应性较强，根系生长适温为15～23℃，茎叶生长适温为20～25℃，花芽分化为5～17℃，开花授粉为15～20℃，果实膨大为1 8 ～ 2 5 ℃ 。草莓喜光又比较耐阴， 适宜光强为30～50klx，空气相湿度80%。适宜pH为5.5～6.5。 2 品种选择 无土栽培草莓应选用早熟、休眠浅、花芽分化容易、果实较大，品质优良，丰产性能好、耐肥性强、抗性强的品种，目前最常用的品种是女峰.春旭、龙怒甘、章桩和丰香等，另外多数设施栽培品种都可以用于无土栽培例如申旭1号、冬花、达赛莱克、埃尔桑塔等。 3 栽培季节与栽培设施 草薄无土栽培属于高效栽培，应以反季节栽培为主。因此，除在夏季6～8月高温季节不能进行外。其他季节可采用促成栽培、半促成栽培、冷藏抑制栽培。栽培形式草莓植株矮小，可采用多种无土栽培形式栽植，如水培系统的营养液膜技术、深液流水培技术；基质培中的槽式基质培、袋式基质培形式以及柱式立体栽培和多层立体栽培形式。基质培所用基质可以是岩棉，也可以采用不同基质按一定比例混合而成的混合基质。 4 管理技术 4.1 育苗 育苗在3～4月份进行，选用品种纯正、未经结果、健康无病虫害的植株为种株，在专门育苗圃中育苗。育苗多用营养钵育苗即将子株移入营养钵集中育苗，通过改善营养供应和断根作用，促进花芽分化。为培育壮苗，可控制氮素的施用。采用岩棉块或基质无土育苗，在8月份以清水代替营养液灌溉，持续约2周左右，为避免其他元素缺乏，可加入除氮素之外的矿质营养。 4.2 定植 以促成和半促成栽培为目的.宜在50%以上植株完成花芽分化时进行，一般在9月中旬左右，最迟不晚于10月上旬。定植前基质处理：每亩施入100kg复合肥和50kg黄豆，洒水后，再施入70kg石灰，并添加福美双低毒杀菌剂，撒匀后深翻，起高垄。为保温不漏气，对整块地覆盖塑料薄膜，密闭大棚1个月。定植时基质应保持充足的水分。 4.3 控制适宜温湿度 草莓适宜冷凉的气候条件，草莓生长发育最适宜温度为18～25℃，夜间最低l2℃以上。萌芽期白天26～28℃，夜间8℃以上；开花期白天20～25℃，夜间10～12℃；果实膨大期白天18～25℃，夜间8℃。出现30℃以上高温时要及时通风降温。基质湿度以保持50%为宜，采用滴灌，可以调控棚内的湿度。 4.4 营养液管理 草莓无土栽培可使用H本园试通用配方、山崎草每配方及华南 5 植株管理 植株管理包括除甸甸茎、老叶、病叶，人工辅助授粉、疏花、疏果等。草莓经过缓苗进入旺盛生长后会抽生甸甸茎，应及时去除以减少养分消耗。草莓生长过程中不断形成新叶，衰老叶和病叶应及时摘除，一般每个植株保持7～9片叶即可。 每花枝保留5个果左右，级序过低的花应疏除。草莓生长发育过程中，应进行1～2次赤霉素处理.可以打破植株休眠状态，恢复旺盛生长，并使叶柄和花枝伸长。处理方法是配制5～lOmg/L的赤霉素溶液，在植株上方lOm处喷雾。 草莓无土栽培，需要人工辅助授粉。有效的方法是人工放养蜜蜂，蜜蜂在花期放养，按500m左右的面积放养一箱蜜蜂，放蜂量为3000只左右。 6 病虫害防治 为害草莓的病害主要有灰霉病、白粉病、病毒病等。草莓虫害主要有红蜘蛛、蚜虫，主要有物理防控措施和生物防控措施。对于病害主要是喷施农药：草莓发病初期使用0.3%科生霉素水剂100～200倍喷雾或用50%万碟灵及复配剂1000～1500倍液喷雾防治，每5～7天喷1次，连喷3～4次。对有红蜘蛛、蚜虫等虫害可用生物农药虫蜗克1500～2000倍防治，但采收前15天应停止喷药。 7 采收 无土栽培草莓从定植当年11月到翌年5月均可采收鲜果上市.草
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