红枣莲子鸡爪汤

红枣莲子鸡爪汤

红枣莲子鸡爪汤 菜系：中菜 菜式类别：主菜 取材：其他肉类 烹饪方法：煮 点击数：86 难度：初学 10分钟

材料及份量: 鸡爪300克 香菇6朵 胡萝卜1根 莲子10克 枣(干)20克 猪肉少许 调料 食盐适量

制法:

1、鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分

2、猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡

3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时

4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可