预防癌症请常回家吃饭 来源:www.KUzone.com 很多癌症都是“吃”出来的。台湾正提倡“爸爸应该尽量回家吃晚饭”运动受到了社会的肯定。因为饮食不当会导致多种癌症,比如,大肠癌、乳腺癌、胰腺癌等。常回家吃饭可以让饮食更有选择性,更健康营养,比如,少吃泡菜、油炸、腌制食品,多吃蔬菜水果。 另外,有效体检,早发现早治疗。我们的脏器辛辛苦苦为我们“工作”一年,作为回报,每年都应好好检查。体检能看出你的健康状态,如有不良生活习惯,就需要下定决心好好改正。同样关键的是,体检能查出早期癌症和癌前病变。 抗癌不能完全寄希望于食物: 不知从什么时候开始,“抗癌食品”这个词开始大量出现在我们的视野中。无论国内还是国外,很多食品都通过各种宣传途径,提出了抗癌的口号,人们对打着这类旗号的食品也是青睐有加。 中国抗癌协会秘书长张宗卫认为,“抗癌食品”这个概念之所以出现,是人们对科研成果断章取义了。他告诉记者,众多的医学研究机构都在寻找能够战胜癌细胞的物质,而这些物质最初来自自然界。医学家会研究自然界中各种可能的物质,看看其中的各种成分对癌细胞有没有作用。如果可能有作用,再提纯进行下一步试验。如果反复试验证实有用,就可以考虑将其制成药物了。这些物质有不少都来自人们的食物,当某种食物中的某种物质被医学家发现可能有抗癌作用时,这一成果很可能会被公布。但是,当医学家看到这些成果时,老百姓也获知了,从而断章取义,认为某种食物有抗癌作用。 有人可能会问,如果某种食物中有抗癌物质,那不就是“抗癌食品”吗?其实不然,还要看有没有抗癌效果。就像某些蔬菜里确实含有能降血压的物质,但降血压物质的含量非常小,如果通过吃菜来降压,每天至少得吃好几斤以上,而且作用还比较轻微,所以这样做行不通。同样,即使某些食物中有抗癌物质,含量也很少,不能靠吃它们来抗癌。 问题又来了,如果把食物中的抗癌物质提炼出来,不就是抗癌食品了吗?对此,张宗卫认为,如果把抗癌物质提纯出来,最后做成的应该是药品。药品有没有副作用,又需要进一步研究。发现一种既能对抗癌细胞而副作用很小的物质是非常困难的,如果有,医学家一定会把它制成良药。张宗卫指出,现在很多人想靠天天吃抗癌食品预防癌症,这种做法是不科学的,抗癌不能完全寄希望于食物。
1、在正常体重范围内尽可能瘦; 2、每天进行30分钟到60分钟适当强度的身体活动; 3、避免喝含糖饮料,限制摄入高热量食物; 4、母亲对婴儿至少进行6个月母乳喂养; 5、每周食用红肉不得超过0.5公斤,避免食用加工的肉制品; 6、男性每天饮酒的酒精含量不超过30克,女性不超过15克; 7、多吃各种蔬菜和水果; 8、每天盐的摄入量不超过6克,少吃腌制食品; 9、避免食用营养品,但怀孕期间可服用叶酸; 10、癌症患者治疗后要严格遵循专家提出的营养建议,多进行体育锻炼,并保持适当的体重。 11、不吃烧焦的食物 烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。 12、多吃淀粉类食物 每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎,加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用,高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。 13、不提倡饮酒 如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒),经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。 14、减少红肉摄入量 每天应少于90g,最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。 15、不吃保存过久的食物 不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。 |
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