2016年度的年菜活动又开始了,当然要支持!
过年,就要个热闹的气氛、喜气洋洋的。
自己参加,私厨盛宴,
先给年菜的餐桌上一碗讨了个五谷丰登好意头的杂粮饭。
重在掺和哈。
象征着五谷丰登的杂粮饭。
味道清香,口感弹滑。
还有养生的作用。
帮助消化,还能增加食欲。
五谷丰登的杂粮饭
材料:大米、玉米糁糁、黑米、红豆、麦仁、清水
准备工作:1、玉米糁糁和黑米提前用水浸泡。
2、红豆和麦仁清水洗净后上锅文火煮一煮,或在开水中浸泡变软。

做法:1、玉米糁糁、黑米、红豆和麦仁各抓一小把,大米的量是一碗。所有杂粮的量和大米的量相同。
2、将泡好的杂粮红豆放进电饭锅胆中,加入大米,淘洗干净,加入清水浸泡10分钟。
3、上锅按下煮饭功能。煮好后不要立即开盖,等一小会儿,就可以了。

麦仁和红豆都必须经过水煮或浸泡很长时间,
直到它们变软为止。
否则会太硬,影响口感。

玉米糁糁和黑米提前浸泡一下即可。
还可以加入其他杂粮,像是青稞、绿豆、薏米、芝麻、
煮八宝粥的材料都可以用到。

很喜欢杂粮饭里面的麦仁。
口感和味道都超级棒!
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