早餐不可熔断 美味土豆饼 简单易做

                                 美食与生活 2016-01-08 06:54

原料

土豆300克，面粉200克，香葱碎少许

调料

孜然、咖喱粉、植物油各适量，盐3克

做法

1 土豆洗净，去皮，擦成细丝。

2 加入适量孜然、咖喱粉、3克盐，拌匀调味。

3 土豆丝中再加入香葱碎、面粉及适量清水，拌成均匀的糊状。

4 热锅中加入一小勺油晃匀，摊入适量面糊。

5 中火加热3分钟，翻转加热另一面。

6 继续加热3分钟，当土豆饼变成金黄色、熟透时即可出锅。

选自《真味湘菜》一书，版权所有。