高血压患者要少吃熏肉、肥肉、羊肉和鸡皮 来源:www.KUzone.com 高血压患者要少吃熏肉、肥肉、羊肉和鸡皮,高血压可以吃什么肉呢?要多吃优质的蛋白质,如适量的牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、兔肉,高血压患者都可以放心食用。 高血压患者不宜多吃的肉: 1、熏肉 熏肉一般含有大量的盐分、辛辣配料,对高血压患者极为不利,所以尽量不吃。 2、肥肉 肥肉中含有大量的脂肪,当人体摄入这些脂肪后,一些脂质容易在血液中沉淀,慢慢的会增加血管的负担,高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象,吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉,如肥猪肉,肥牛肉等。 3、羊肉 羊肉一般为热性,能够祛寒。而肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间就不宜食用。 4、鸡皮 高血脂患者一般较容易患上高血压,对于高血脂而言,鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多,高血脂病人要少吃,平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮,减少高血压并发症的发生。
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高,占氨其酸总量的9、6%,并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉最大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质,卵磷脂中的胆碱又有改善人脑的记忆力及防止脑功能衰退的特点,是儿童、青少年大脑和其它器官发育不可缺少的物质;对高血压患者来说,卵磷脂有抑制血小板凝聚,防止血栓形成的作用。
原料:西芹150克,茄子225克,红枣4个,瘦肉150克 ,姜2片 ,盐适量。
材料:鲜牡砺肉100 克,芹菜100 克,鸡蛋1 只,大米100 克,精盐、生姜、味精、生粉、黄酒、麻油各适量。
材料:鲜草菇120克,猪瘦肉250克,韭黄少许,4片,葱花少许。 做法:将鲜草菇削净,洗净,用姜葱飞水后滤干;韭黄洗净;猪瘦肉洗净,切片,用适量盐、糖、豆粉拌匀,锅内加适量清水(或上汤),武火煮沸后,下鲜草菇,煮5分钟后再下类片,待肉刚熟,下韭黄、葱花,调料即可。 功效:高血压和多种肿瘤。 |
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