【图文】美味三鲜砂锅的做法

“今天要做一个三鲜砂锅，天凉了，我家的砂锅冷落了一个夏天也该露露脸了。从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅，应该会暖到心里去吧。”

主料

• 香菇 (适量)
• 豆腐 (适量)
• 胡萝卜 (适量)
• 青菜 (适量)
• 粉条 (适量)
• 豆皮 (适量)
• 火腿 (适量)
• 金针菇 (适量)
• 木耳 (适量)

辅料

• 葱　 (适量)
• 姜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具

砂锅

分类

冬季菜谱 秋季菜谱 热菜 微辣 炖 廿分钟 简单难度

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  所有的食材用开水焯一下，备用。
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  砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。
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  摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。
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  加上高汤，切记，一定要是热的。
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  小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。

小窍门：

吃着热乎乎的砂锅，整个身体也变暖了，心也暖了，家也暖了。。。。。效果达到了。