甜醅子的做法

甜醅子

http://www.douguo.com/cookbook/1213605.html

lasafa

2015-07-05

甜醅子味微甜，少许甜酒酿味，易消化，口感奇特，是典型的粗粮，减肥的良好替代品。青稞、燕麦、均可以做成的。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
青稞500g	甜酒曲一包
白糖少许

甜醅子的做法步骤

1. 青稞洗干净，浸泡三小时以上，泡透！

2. 煮半个小时，充分的使之爆裂，淀粉外溢。呆凉至30°，不烫手的时候。放入甜酒曲，充分拌匀，夏天过夜就可以吃了！

小贴士

青稞粒必须浸泡三小时以上。才能浸泡透！