蒜香排骨

蒜香排骨



蒜香排骨（成品图） 口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效猪小排 淀粉 嫩肉粉 盐 白砂糖 大蒜

1.猪肋排洗净斩成8厘米长件，蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末（或者用刀切成末），红绿彩椒切粒
 
2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟
 
3.锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘
 
4.将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出

5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如枣红就可以出锅.用三成油温炸大蒜.用炸过大蒜的油炸排骨更香