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在很多人的传统观念中，总是习惯于把“补”与昂贵联系在一起，仿佛人要进补、补营养就一定要花费很多钱，这些错误的观念逐渐催生出了一系列“贵族”补品。 其实，人要补的是身体，不是面子！ 今天，《超级专家号》带你看看那些昂贵食物的实际作用究竟怎么样。 海参不是好补品 说到补品，海参肯定榜上有名。商家说海参是“海底金”，营养丰富，吃了能增强免疫力，不感冒，还能防癌。价格从几千块一斤到几万块一斤不等。 这么贵，海参真的有那么神奇的功效吗？如果真有，那有没有价格相对便宜的食物代替呢？ 其实，一些补品的“贵”，不在营养，在“稀罕”，就是所谓的“物以稀为贵”。 如果真正分析其所含的营养，还真不及一些寻常的食物呢！ 海参抗癌是谎言 海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可以作为人体一种蛋白质的来源，但迷信的认为吃海参能增强免疫力甚至防癌就大错特错了。 科学家对海参进行实验，让恶性肿瘤患者在一段时间内每天食用整根海参或食用海参中的营养提取物。 结果显示，与没有食用海参的患者相比，没有产生任何效果。 吃海参不如鸡蛋？ 海参蛋白质含量虽高，但质量不高。海参的蛋白质是胶体蛋白，用营养学术语说叫非完全性蛋白质。 蛋白质由氨基酸组成，有高质和低质之分，主要是通过考量人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判，这就涉及对蛋白质生物价值的评分。 首先，要看氨基酸量的多少，数量多自然是要好些。 其次，要看氨基酸质量的好坏。 人对氨基酸的吸收，不单是看氨基酸的数量，更重要的是要看氨基酸是不是符合人体氨基酸模式。越符合人体需要模式的，吸收率越高，其生物价值也越高。 所以，吃海参没有坏处，但是不要迷信于它的功效。 当然了，对于需要降低蛋白质摄入量的人（如肾功能不全患者），以及对海参蛋白质过敏者，还应该慎用或者禁用海参。 颜值神器，非燕窝莫属？ 谁都知道燕窝是女人的“东方珍品”。宫廷电视剧中的娘娘们经常喝燕窝，美容养颜，抗衰老的说法可是从古至今。 连红楼梦里也有记载，林黛玉为了美容酷爱喝燕窝。 其实，之所以说燕窝美容，是因为燕窝含有多肽类激素，表皮生长因子，能影响人体皮肤的细腻和老化，使皮肤变得光滑而有弹性。 但是燕窝吃肚子里被小肠吸收后，未必使之发挥作用。 食之无益，取之残忍，鱼翅吃了有啥用？ 没有买卖就没有杀害！这句广告语大家一定不陌生。 鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，从鲨鱼鳍中提取鱼翅十分残忍。 因为鱼翅的价格异常昂贵，海洋杀戮时有发生。 殊不知吃鱼翅的危害是很大的，很多重金属都会被吃进体内。 此外，鱼翅对关节有修复作用也值得质疑，因为人的软骨是不能再生的。 而且，相对来说。鱼翅还不及鸡、鸭、猪的软骨更安全美味。 看过本文的人还看过 |
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