日本九十岁画家横山大观饮酒作画吃豆芽？这酒解得妙！

饮酒，历来是人类生命活动中的重要内容。尤其是在社会、人文科学领域，饮酒更是艺术家激发灵感、释放才情的辅助手段。日本著名画家，横山大观在年过九旬的时候依然喜欢喝酒作画。但是，他在饮酒的同时，还要吃豆腐、豆芽等豆制品。这是什么道理呢？

研究发现，豆类食品中富含丰富的维生素B1和半胱氨酸等。这些物质让豆制品称为当之无愧的解酒良药。

此外，横山大观从来不在空腹的时候饮酒作画。这一点也有科学道理。中国古话讲：“酒落饥肠容易醉”，意思是空腹的时候喝酒，肠道对酒精的吸收特别快，也容易让人受酒精的侵害、醉酒。

那么，喝酒到底以什么样的量为合适呢？

白酒每天要少于50毫升，啤酒少于500毫升，葡萄酒和果酒要少于200毫升，黄酒要少于250毫升。孕妇、服药期间的人、肝病患者、消化性溃疡患者、高血压、心脏病患者不宜饮酒。

最后，再向您介绍一下食醋解酒法。酒精中的乙醇和食醋在人体的胃肠内相遇会发生醋化反应，降低乙醇浓度，因此具有解酒的功能。

1，食醋1小杯，20到25毫升即可，徐徐饮下。

2，食醋40到50毫升，加入10到20克白糖和少量开水，一次服下。

3，食醋和白糖浸蘸过的萝卜丝一大碗，吃服。

4，食醋浸蘸过的松花蛋2个，吃服。

5，食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服用。

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