超级简单的蒸黑芝麻蛋糕，无油少糖，老少皆宜

这款无油少糖蒸蛋糕适合吃的人比较多，不易上火，轻食者优先选择，可以放入果仁，果脯，果酱，等，一起来试试吧！

食材：

低筋面粉60g、鸡蛋2个、白砂糖50g、黑芝麻少许

做法：

1. 准备食材：低筋面粉，鸡蛋，白砂糖

   

2. 用盆子放入60度温水备用

   

3. 将二个鸡蛋打入盆中

   

4. 用打蛋机，不用开动，一直先搅拌均匀

   

5. 将鸡蛋盆垫在温水盆中，用打蛋器，打几下到起粗泡泡

   

6. 放入第一次白砂糖打到发白

   

7. 放入第二打发到更发白

   

8. 放入第三次打发到提起打蛋器，蛋糊呈柱流下纹路不会马上消失的状态，就是打好了。

   

9. 筛入60克低筋面粉

   

10. 筛好低筋面粉后

11. 用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀

12. 将蛋糊放入蒸模具

13. 撒上黑芝麻

14. 将蒸锅水煮开后，放入蛋糊，用中火，蒸12分钟，马上打开盖子，拿出锅蒸熟蛋糕，放比较凉，脱模、

等比到凉切成片就可以吃啦

小贴士：

这款蒸蛋糕是不易上火，少糖无油版，很适合老人和小朋友吃，容易做、成功比较高

－感谢食香全的分享