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图1：《焦点访谈》中一脸无奈的贵州以那莲花村玛卡种植户 2016年1月5日，中央电视台《焦点访谈》栏目中，以《扶贫，一个也不能少！》为题采访了贵州省织金县莲花村。背景中，赫然可见上千亩连片种植的玛卡！ 玛卡，这个10多年前从南美引进的新资源食品，真能让贵州落后地区的农民脱贫致富吗？ 初步调研显示，国产玛卡已严重烂市。 答案非常遗憾！贵州莲花村的玛卡种植户，会像今年千千万万玛卡生产者一样，很可能血本无归，甚至因玛卡而再度返贫！因为，日前从云南丽江、大理 等玛卡主产区传来消息：当地大量玛卡在地待收，农户因嫌采收麻烦，任其烂在地里。如有人愿意收购，就自己出钱雇人免费挖取，只当帮种植户犁地了。 从价格上看，以产量最大的黄玛卡为例：云南产地批量要价已降到15元以下(公斤价，下同)；网上零售价格，黄玛卡也降到20元以下；紫玛卡最优质的50头规格，价格在30元左右;连红火一时的国产黑玛卡，价格也降到70-80元之间。 这个价位，与三年前玛卡最火爆时的动辄几百元甚至千元价位相比，降价之猛、落差之大，让人足以瞠目结舌!如果按照15元/公斤的产地干货价计算，意味着鲜货价已落到1.5元/市斤左右。如果分摊到亩产量，说玛卡降到“萝卜价”毫不过分。 以上迹象表明，国内的玛卡产业，正在重复着历史上有名的“荷兰郁金香惨案”——即炒作到天价后迅速自由落体，任凭风吹雨打一地鸡毛，最终让种植户吞食烂市恶果。 玛卡，这个新世纪的保健品神话，为何会沦落到如此不堪地步？ 一、盲目疯狂扩种是惹祸根源 我们不妨看一下玛卡进入中国后的发展轨迹，分为三个时期： 1.第一个时期，2002年-2010年是试种期 2002年，在云南省农科院牵头下，国内首次引入秘鲁吗卡，并在云南丽江玉龙雪山下南溪镇开始试种。在随后将近10年里，云南丽江牢牢占据国内玛卡第一产区位置，到2012年时产量还占全国7成以上；
图2：玉龙雪山下的万亩玛卡种植基地 2004年，云南会泽县的大海乡和矿山镇引种玛卡种植成功，种植面积200多亩，亩产可达到300公斤；
图3：会泽矿山镇的千亩玛卡种植基地 2006年，伊犁、阿勒泰、温泉等地小批量试种玛卡，但产量很低。2009年，在平均海拔3500米的塔什库尔干县形成规模化种植。
图4：新疆策勒县玛卡育苗基地 可以看出，本时期，由于玛卡尚未被炒热，产区主要集中于云南西部一带，丽江是主产区。外省只有新疆等少数地方引种，不成规模。 2.第二个时期，2011年-2013年是发展期 2011年，云南迪庆开始种植玛卡，目前种植面积达到150亩； 2012年，地多人稀的新疆伊犁、和田多地开始引种玛卡到，当年种植面积就超过3000亩；
图5：2013年，新疆策勒县玛卡收获 2013年，云南宁蒗县开始进行玛卡育苗扩种，并迅速成为云南主产区之一，当年种植面积达到3900亩； 2013年，东北部分地区开始引种玛卡，但质量不佳，常混入云南玛卡销售； 2013年，中国人开始与秘鲁产地合作，广泛承包土地进行玛卡种植，返销国内供不应求。 …… 本时期，是玛卡的规模化发展期，虽然国内产区依然集中于云南、新疆等少数省份，但生产已开始向秘鲁等原产地延伸。 3.第三个时期，2014年至今 作为多山的国家，中国最不缺的就是山地，特别是海拔1200-2800米之间的山区。2014年，随着玛卡价格一路飙升，玛卡种植成为当年引种最为广泛的食补药材，俨然成为贫困落后地区脱贫致富的最佳途径。 在高价刺激下，除云南、新疆等省内广泛引种外，玛卡种植开始快速外延。贵州毕节、六盘水；四川的甘孜、凉山州、西昌；甘肃的甘南……。甚至西藏的昌都、山西的忻州静乐县、青海的海西、海东互助县等地，都已开始批量种植。 ……
图6：山西忻州静乐县的玛卡产地 至此，在玛卡神话刺激下，国内玛卡种植终成过热之势。生产呈现由南向北、由高海拔向低海拔转移的态势。特别是晋北、甘南等干旱地区的引种成功，说明玛卡在国内的适种区相当广泛，只是部分地区的亩产量和质量比不上原产地而已。 也就是到这个时期，玛卡的盲目生产之祸已经酿成。 二、过量种植造成玛卡产能的急剧扩张 1.国内玛卡产量变化 据统计，2012年时，云南全省的玛卡种植面积为6000亩，年产量2400吨左右，占国内产量的90%；到2015年，仅云南全省种植玛卡就 超过80000亩，产能达到20000吨以上。如果算上全国扩种的面积，2015年，全国玛卡产量轻松突破30000吨不成问题。 2.进口玛卡数量 据秘鲁出口商协会信息，2009年9月份，玛卡粉出口210万美元，同比增长18%;美国占总出口量48%，增长了49.4%，其次是日本和德 国、中国玛卡粉出口连续2年以2位数增长。但到2014年，中国已成为秘鲁玛卡的第一进口国和消费国，当年进口的玛卡原料和加工品达到 8000-10000吨。 也就是说，2015年，国内玛卡产量加上进口量之和在38000-40000吨之间。 如果有真实的需求支撑，玛卡价格绝不会落到如此惨状。那么玛卡的需求市场是如何变化的呢？ 在《重磅：玛卡神话破灭，产地烂比萝卜价！(下篇)》中，我们将从市场炒作、玛卡保健品和需求市场等角度，来解读本次玛卡烂市之祸的深层次原因。敬请关注！ |
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