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想要抓住老公心，这道菜必须要学习，这道菜就是酸甜排骨，挺不错的一道菜，是男人看到都会流口水的，妇女们一定要学会哦！  家里经常煲汤，我本着节俭的原则，很多时候都把汤渣捞起，加工一下就是一 道菜，既不浪费食材也节省能源。 煲过汤的鸡肉可以撕烂成为鸡丝做菜，煲过汤的莲藕可以焖成红烧莲藕，煲过 汤的猪肚可以加点青椒炒成青椒肚丝，煲过汤的排骨可以做出酸甜排骨...... 不要以为煲过汤的汤渣就没有营养了，其实还有相当大部分的营养存在于汤渣 中，只喝汤而倒掉汤渣的做法是不科学也不环保的哦。 明天，又是周末了，你是否会在家熬上一锅老火汤呢？这次你也要把汤渣好好利用了。 萝卜排骨汤&酸甜排骨 一、萝卜排骨汤 材料：  做法： 1：排骨斩件，放进锅里，加入没过排骨的水，煮开； 2：捞出排骨，放在水龙头下冲洗干净浮沫； 3：萝卜削皮切大块； 4：把萝卜和排骨一起放进锅里，加入5碗清水，大火煮开后，保持大火煮15分钟， 转小火煲1个小时，放盐调味即可。   二、酸甜排骨 材料：  做法： 1：汤锅里捞起排骨，充分沥干水分； 2：小奶锅里放适量油（刚好可以没过材料的油即可），大火煮至大热，把沥干水分 飞排骨放进锅里，中大火炸至金黄酥脆； 3：捞起排骨沥干油分； 4：把酱汁倒进锅里，倒进沥干油的排骨，翻炒均匀，让每块排骨都裹上酱汁即可。  装碟后撒上一点芝麻就可以吃了  经验分享： 1：排骨是熟的，所以直接用大火滚油炸至金黄酥脆就可以了。 2：一份排骨两种吃法，煲过汤的排骨，先炸一下再做出酸甜排骨真的很好吃。 3：排骨下油锅之前，必须沥干水分，不然会炸锅，这个要小心哦。 看起很好吃哦，想要学的赶紧收藏！ |
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