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天气又冷得人抖抖索索了，重庆的好吃狗们终于可以理直气壮的吃羊肉了。 小编特地吐血整理了重庆最好吃的几家烤羊肉店，以后吃烤羊肉再也不用问度娘了！ 01 丨 海兰云天烤全羊 海兰云天的烤全羊早已是名声在外，生意好到爆棚。他家的羊肉非常入味，任何一个地方，只要能吃，味道就绝对给力，尤其是脊骨下面的肉，鲜嫩多汁，不塞牙。吃罢烤羊后，再来一锅热腾腾的羊杂汤锅，放入新鲜的蔬菜，清香爽口。当然，因为生意太好，若想吃他家的烤全羊，最好提前两天甚至3天预订。 02 丨 满香园农家山庄 对于山城的资深老饕们而言，提起吃烤全羊就不能不说到白市驿，那一带好吃的烤全羊实在是太多了。 作为金凤镇上大名鼎鼎的星级农家乐，满香园农家山庄的烤全羊、烤鸡、烤鸭、烤鱼、烤兔、汽锅鸡鸭……无一不让人流口水。35亩按度假山庄打造的庭院景观，又让烤羊盛宴变得风情更胜。当食物的香味在风中到处飘散，你自然会明白这个申请了专利的“满香园”绝非浪得虚名。 03 丨 蓝扬风味庄 南洋风味庄主攻30斤以下的小山羊，土制秘方烤全羊，配上特色羊杂汤，外酥里嫩，味香醇厚。吃着热腾腾的烤全羊，观赏着南滨路美景，饮着小酒，在这个冬天，暖意从心窝子里溢出来。用机木炭暗火烤出来的全羊外表焦黄发脆，内里绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，咬上一口更是满嘴生津，最适合三五好友小聚。 04 丨 新嘉坡风味菜庄 新嘉坡原本叫“新加坡”，老板娘江湖气很重，写了一首烤羊赋：三五成群，四六结队，兴高采烈，围炉而坐。它家的烤羊已经半机械化了，把羊架好后，启动牵引电机，载着羊坯的固定架便自己转动起来。整个过程中不断地定时刷油修整，调整火堆，以确保烤制出最佳的烤全羊。而且店家还贴心地配备了专车免费接送，避免顾客酒后驾车，让大家“吃得舒服，舒服地吃”。 05 丨 揽月山庄 山庄是大渡口区一家四星级农家乐，这里的烤羊全部选用万盛黑山羊，肉质细嫩。制羊前，烤羊师只用料酒、姜、葱等多种作料码味去除羊膻味，开烤的时候不放任何调料，两三个小时后，等到羊七成熟时，再切开羊肉放入独家秘方。这样烤出来的羊外酥内嫩，满口香辣，让人一吃就停不了嘴。 06 丨 奥体回疆烤全羊 这家店的特色就在于，布局充分利用了奥体中心里面的绿化，圆形大厅和包房周围都是树木，包房采用蒙古包帐篷设计，很有feel。若要感受烤羊肉的鲜嫩，就吃肋骨一带的肉；若要体验大块吃肉大口喝酒的豪迈，就吃羊腿。偌大的羊腿横卧在烤架上，带着喷香的孜然气息，每一口吸气都是在挑战你的味蕾。 07 丨 北滨010烤全羊 这里的就餐环境一般，像是在农村吃坝坝宴，但是特别热闹！一只只架着在烤的羊，滋滋冒油，很刺激食欲。这家店主推烤羊和烤鸡，烤羊表皮脆嫩，肉质鲜美，没有一点羊膻腥味，在主城区算的上乘，而且这里还有免费机麻！
烤羊选材肥美鲜活的山羊，秘制腌制，整只上炉。烤制过程中不停地翻转，喷洒料酒，直至表皮金黄，香味也开始弥漫。待表皮完全金黄，羊肉完全熟透后，再洒上厨师特制的调味粉，羊肉在烤熟的同时，水分也被牢牢地锁在里面，吃起来不但鲜嫩，而且肉厚多汁，口感特别好，麻辣鲜香很入味！ 09 丨 黄大汉烤全羊 江边大排档，靠江吃饭很惬意，旁边是鹅公岩大桥，长江倒影着对面南滨路和大桥，加上远处的夜景很好看。在烤得金黄黄的烤羊表皮，撒上了各种调料，羊肉皮酥肉嫩，非常入味，也没有膻腥味，味道非常给力。在桌子的两头都放有一锅热腾腾的羊杂汤，十分鲜香可口。
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