【图文】自制藕粉的做法

“家人喜欢喝藕粉，然而市售的藕粉添加剂，香精过多，长期食用，对身体没什么好处。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”

主料

• 莲藕 (1·5斤)

辅料

• 无

厨具

其它、食物调理机

分类

原味 技巧 数天 高级难度

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  莲藕去黑皮洗干净
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  切成小块泡在清水盆里，泡出淀粉
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  放进料理机连泡的水一起打成浆
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  找一大些的容器（盆，水桶）上面放滤水框铺上细纱布，
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  把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗
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  直到洗出藕渣下面的水变清为止
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  洗了一大锅藕粉水开始沉淀
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  洗出的藕渣，可做藕饼
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  进过数小时的沉淀将清水倒干净，剩下白色的就是藕粉了
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  晾干藕粉
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  一小碗藕粉
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  随时冲泡特别方便