吃栗子，您必须知道的三件事

                 

 

请链接：好地方228博客

    栗子是比较常见的坚果，尤其是在寒冷的冬日里，吃着刚炒好的栗子，别有一番滋味。只是在这栗子的背后，竟然也会隐藏一些健康隐患。吃栗子，您必须要知道这三件事，因为他们与您的健康是息息相关的!

 

    栗子的热量高，栗子不宜多吃：

    栗子中主要是含有淀粉，曾经有人说过：吃六个栗子就相当于一碗米饭的热量”，事实是这样吗？栗子虽小，但含有的热量并不低。炒熟的栗子中含有的碳水化合物含量为46%，100克栗子能够提供214千卡能量。大点的栗子一个大约在10克左右，六个栗子就是可以提供大约128千卡的能量。而一小碗米饭大约是2两，至少可以提供170千卡的能量。虽然六个栗子提供的热量稍微低于一小碗米饭，但也是不能忽视的。过量的食用栗子就会造成能量摄入量超标，带来健康隐患。

 

    美容栗子隐患多

市场上很多炒熟的栗子看起来颜色比较亮，这样的栗子在食用的时候要当心。为了让栗子的外表更加鲜亮，获取更高的经济效益。有些商家就会在加工坚果的时候添加石蜡，这样加工出来的栗子颜色油亮，卖相非常好。但是这些经过加工的栗子，由于使用的是工业石蜡，纯度不高，其中所含有的重金属等杂志，会危害健康。

 

开口栗子有污染

经常会在外面看到各种现场制作的糖炒栗子，这些栗子在制作之前，往往会在栗子的表面用刀割伤一道口，在炒制的过程中，一些杂质就会附着在开口表面，这些杂质在食用的时候就随着栗子进入到人体内。另外，有些商家为了增加栗子的甜度，也会把栗子浸泡到糖水中，而开口栗子无疑就是最简单的方法，可以更加入味。