说到唐都大酒店，太原市乃至全省的人民都知道，曾几何时，在唐都吃一顿宵夜，是一件非常高大上的事情，是一个身份的象征，可就是这样一个成立了28年的餐饮帝国，一夜之间轰然倒塌…… 据资料显示，唐都成立于1988年11月，创始人刘燎原从一个被当时社会上人人羡慕的公职人员，以承包人的身份开始经商，承包了山西省电影公司的兴隆饭店，并改名一家村饭庄，开始了从无到有的创业生涯。 两年后的1990年，一家村饭庄的经营档次再上一个新台阶，并更名为唐都。 1991年8月11日，太原唐都大酒家开业。为纪念这一历史性时刻，8月11日成为“唐都”一年一度的命名庆典日。 随后唐都事业如日中天，不断推向新的高峰。 1993年2月18日，新兴酒家开业。 1993年6月，启德酒家开业。 1993年，企业高管审时度势、把握商机投资500万元，创建了“中外合资海峡大饭店”。靠一流的厨品、一流的环境、一流的服务，吸引了更多的顾客慕名而来，成为了太原市餐饮行业的一道靓丽风景。 1995年，企业投资2000多万元建起了“太原唐都大酒店”，营业面积达6000多平方米，可供1000多人同时就餐。KTV包间和装潢讲究的客房，是当时山西高档酒店的象征和代表。 随着企业的长足发展，1998年1月27日一幢三星级的“大同唐都大酒店”拔地而起，同年2月18日“阳泉唐都大酒店”开业，2003年9月23日“北京唐都三晋酒楼”开业，唐都企业迈出了向异地经营的坚实步伐。 2004年，企业高管层敏锐地观察到高档生态主题餐饮的发展机会，果断决策创建生态餐饮项目。2005年12月19日令人震撼的 “山西唐都生态园”在太原闪亮登场，这个新颖业态创造了中国高档生态餐厅的典范，迅速得到市场的验证和消费者的认可。 2007年4月16日，在风景秀丽的海滨城市——海南省海口市，正式成立“海口唐都大酒店”，与此同时高管层明确提出了企业的核心价值观——责任成就员工，服务成就事业。 继山西唐都生态园成功运作两年之后，企业高管层提出“闯出娘子关，挺进东三省”的战略规划。2008年9月23日，在美丽的冰城哈尔滨成立了“北大荒唐都生态园”，这一主题餐厅被称为“中国生态餐饮第一园”，在当地餐饮业引起了极大的轰动。 2010年，企业规模再次扩大，集团通过并购的方式，于2010年4月28日在交通便利的太原火车站北侧成立了“太原唐都商务酒店”。 2011年，是“唐都”正式命名二十周年，也是团结奋进、硕果累累的一年。6月26日，唐都集团与太原华龙泰签署了“新唐都”项目，新唐都项目将建设成为综合性、功能性、实用性最强的大型服务企业。同年11月11日，唐都集团与安业集团签署了“唐都会议中心”项目，该项目是以会议中心为主定位，配合餐饮、客房、康体娱乐等服务功能的综合功能型酒店。目前，这两个项目正在按五星级规格进行设计和装修，并力求以最快速度投入运营，两个综合型酒店的投入运营必将对太原市餐饮新格局产生重大影响，是唐都集团发展历程中一个新的里程碑。 一张图让你看清唐都集团下的产业链： 这样一个宏大的餐饮帝国，为何一夜之间轰然倒塌。据目前的媒体报道，只有一个口径，“唐都老板投资失败，引发债务纠纷。”至于具体详细的原因，有待考究！ 唐都集团180名员工集体围堵总经理
唐都倒闭不得不让餐饮业大佬认真反思： 山西太原曾经辉煌鼎盛时期的长江大酒店、东江大酒店、广东酒家、佳宁娜、北海渔村如今已经不复存在，她们的落幕预示着一个时代的结束，只要有钱投资大型餐饮就能挣钱已经成为历史。也为盲目投资者敲响警钟。 近几年餐饮市场每天都在发生变化，每天都有新生店开业，也有旧的餐饮店倒闭，归纳一下失败原因： 一、 没有顺势而为，错位投资 不管投资什么样的企业，必须了解国家未来的政策方向，顺应国家形势，审时度势才能尽可能减少投资风险。 二、没有顺时而变，转型不及时 2012年国家政策在变，“八项规定”已经让高端酒店一蹶不振，转型快的不仅生存下来而且找到了另一条发展之路，迅速发展壮大。转型慢的痛苦挣扎濒临破产。 三、没有选对合伙人导致不欢而散 寻找合伙人就好比找对象，有的人可以处朋友，但不能结婚做夫妻一样道理。盲目的找个朋友相互拿出点资金就可投资一个店，最终因为一点小事日积月累最终不欢而散，造成很大的损失。所以合伙人一定是人品好，心胸开阔、有涵养、有共同语言有共同目标，不计较个人得失，有大局观念，有成事的决心。 四、投资前期预算与准确定位 投资前的预算与准确定位、选址、选项目、经营模式、营销策略、人员选用等等丝毫不能马虎。否则前功尽弃。 五、管理不善，导致赔的一塌糊涂。 刚开始创业比较用心，有的管理者能力也不错，各方面都仅仅有条，可到后来为了省钱，人员更换频繁，导致管理跟不上，最终导致失败。 六、诚信度不高，内伤员工外伤顾客。 由于诚信度不高，朝令夕改，说了不算算了不说，导致众叛亲离，无法正常经营下去。 七、唯一不变的法则就是变 思维守旧、墨守成规、缺少培训与学习、缺少创新最终被市场淘汰。
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