各种肉鱼海鲜150个单词（OMG！大干货，收藏啊）

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Red Meat 红肉

Lamb[l?m] 羔羊肉

Venison ['v?n?sn]鹿肉

Rabbit ['r?b?t]兔肉

Pork 猪肉

Beef 牛肉

White Meat 白肉

Fish 鱼

Seafood海鲜

Poultry ['poltri] 家禽

Poultry 家禽

Turkey ['t?ki]火鸡

Chicken鸡

Rooster['rust?]公鸡

Comb [kom]鸡冠

Hen母鸡

Chick小鸡

Duck鸭

Goose鹅

Quail [kwel]鹌鹑

Pheasant ['f?znt]野鸡

Details 细节

Domesticated[d?'mest?ket?d]家养

Egg蛋

Liver肝

Heart心

Lung肺

Gizzard ['ɡ?z?d]胗

Chicken gizzard鸡胗

Duck gizzard 鸭胗

Intestine肠子

Tongue舌头

Ear耳朵

Rind [ra?nd] 外皮

Breast 胸

Chicken breast 鸡胸

Drumstick['dr?mst?k]（leg) 家禽大腿

Joint 关节

Bone 骨头

Lean meat瘦肉

Steak [stek] 排（特指牛排）

Rasher ['r???] 咸肉薄片

Rib 小排

Fillet ['f?l?t] 鱼片

Sausage ['s?s?d?]香肠

Bacon 培根

Ham 火腿

Hot dog 热狗

Fish鱼类

Catfish['k?tf??]鲶鱼

Carp[kɑ?p]鲤鱼

Grass Carp草鱼

Flounder['fla?nd?]比目鱼

Snakehead['snek,h?d]黑鱼

Codfish['kɑd,f??] 鳕鱼

Crucian['kru??(?)n]鲫鱼

Eel[il]鳗鱼

Perch[p??t?] 鲈鱼

Trout[tra?t] 鳟鱼

Tilapia[t?'le?p??; -'l?p-] 罗非鱼

Ribbonfish['r?b(?)nf??] 带鱼

Salmon['s?m?n]三文鱼

Loach[l??t?]泥鳅

Swellfish['swelf??] 河豚

Swordfish ['s?rdf??]剑鱼

Sardine [,sɑr'din]沙丁鱼

Tuna ['tun?]金枪鱼

Seafood 海鲜

Scallop['sk?l?p] 扇贝

Crab[kr?b] 螃蟹

Lobster ['lɑbst?]龙虾

Prawn[pr?n]大虾

Shrimp[?r?mp] 小虾

Mantis['m?nt?s] Shrimp皮皮虾

Sea Cucumber['kj?,k?mb?] 海参

Squid[skw?d] 鱿鱼

Octopus['ɑkt?p?s]章鱼

Cuttlefish['k?tlf??] 乌贼

Clam[kl?m]蛤蜊

Abalone[,?b?'loni]鲍鱼

Jellyfish['d??l?f??]海蜇

Mussel['m?sl]贻贝

Oyster['??st?]牡蛎

Cooking 烹调

Steam 蒸

Saute ['s?utei] 抄（法）

Stir-fry 抄

Deep-fry 炸

Fry煎

Peel 剥皮

Slice 切片

Grate 擦碎

Pour 倒

Mix 搅拌

Whisk [w?sk] 搅打

Boil 煮

Roll 擀

Stir 搅拌

Poach [pot?] 沸水煮

Simmer 炖

Bake 烘制

Roast 烤制

Grill 烧烤

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