冬季养胃营养食谱大全[做法大全]

 　　美厨邦小编为你推荐冬季养胃营养食谱大全

　　1、番茄蘑菇排骨汤

　　材料：猪排骨600克、鲜蘑菇120克、番茄120克、料酒12克、食盐、味精各适量。

　　做法：

　　1.首先将排骨洗净，剁成块，加适量料酒、食盐腌15分钟;

　　2.蘑菇洗净，切片;番茄洗净，切片。待用。

　　3.锅里加适量水然后用武火加热，水开后放入排骨，去浮沫，加料酒，汤煮开后，改用文火煮30分钟。

　　4.加入蘑菇片再煮至排骨烂，加入番茄片和食盐，煮开后加入味精即可。

　　功效：开胃增食、强壮筋骨、健脾益气。

 

 

　　2、猪肚炖胡椒

　　材料：白胡椒30～50粒，猪肚1个。

　　做法：

　　1.将猪肚洗净。

　　2.白胡椒打碎(用纱布包裹)填入猪肚内。

　　3.加入煲至汤稠肚烂，加食盐调味。

　　功效：胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚健胃养胃，散寒止呕的功效，脾胃虚寒者尤宜。

　　3、栗子炖母鸡

　　材料：板栗去外壳;葱、姜洗净，姜拍破，葱打结;鸡去内脏，洗净切块。

　　做法：

　　1.首先将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸。

　　2.然后加入绍酒、姜块、葱结、板栗，炖至板栗、鸡肉熟透。

　　3.最后加入精盐调味。

　　功效：栗子炖母鸡具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。