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导读:胃不好吃什么都会没胃口，更不用谈食补养生了。冬季进补要先调好脾胃，才能更好的吸收食物种的营养，才能通过食补来增强体质，防病祛疾。那么吃什么东西最养胃呢?专家表示，蘑菇养胃最好。
4款蘑菇美食益气补虚健脾胃 一、番茄蘑菇排骨汤 原料：猪排骨600克，鲜蘑菇120克，番茄120克，料酒12克，食盐、味精各适量。 做法：1、排骨洗净，剁成块，加适量料酒、食盐腌15分钟;蘑菇洗净，切片; 2、番茄洗净切片待用，锅里加适量水，用武火加热，水开后放入排骨，去浮沫，加料酒，汤煮开后，改用文火煮30分钟; 3、加入蘑菇片再煮至排骨烂，加入番茄片和食盐，煮开后加入味精即可。 功效：此菜能开胃增食、强壮筋骨、健脾益气。 二、鲜蘑桃仁 原料：鲜蘑菇500克，鲜桃仁200克，精盐、料酒各10克，白糖7.5克，淀粉15克，鸡汤250克，鸡油50克。 做法：1、先将鲜蘑根部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗净，鲜桃仁去皮洗净，用冷水泡上，并上展蒸熟; 2、用鸡油和鸡汤加调料，上火烧开，再加鲜蘑和桃仁，烧沸后用淀粉勾芡，装盘即成。 功效：适宜于脾胃虚弱、老年体弱、便秘者食用……#p#副标题#e#
4款蘑菇美食益气补虚健脾胃 三、蘑菇瘦肉汤 原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐、味粗各过量。 做法：将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、 味精调味即可。可常食。 功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。 点击图片进入下一页 四、小鸡炖蘑菇 材料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克。 调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。 制作：1、将小鸡洗净，剁成小块; 2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用; 3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀; 4、加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 功效：健脾胃、暖身温中、疫增强免力。如在烹煮时在汤内适量加入百合、枸杞子、山药，滋补效果会更好。 >>推荐您可能还感兴趣想要阅读的文章 |
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