捧着Lobster Roll的夏天｜洛杉矶龙虾三明治全搜罗

夏

天是吃海鲜的季节，大口大口地吃; 咸鲜甘香，溢满唇齿间，龙虾尤甚。吃货们往往是有点小慵懒的，龙虾好吃，但是剥起来也有点小麻烦。龙虾三明治（Lobster Roll）的发明或许就源于吃货的机智吧。只取新鲜肥嫩的大块龙虾肉，适当调味，夹在面包三明治里，就像吃西瓜用勺子挖最中间的那个球一样让人无比满足。有的时候，龙虾块太大，把三明治撑地满满的，小心翼翼地捧着Lobster Roll，不知如何下口，就是一个吃货最幸福的瞬间。

之前小分队介绍波士顿龙虾三明治的文章美国龙虾大都会——波士顿最美味Lobster Roll地图，让不少洛杉矶吃货口水直流。这一次，小分队特地准备了洛杉矶龙虾三明治全搜罗，让你不用飞到波士顿，也能吃到新鲜味美的Lobster Roll。

Joan's on Third

Joan's on Third的Lobster Roll是明显的美式风格，蔬菜种类丰富，和龙虾肉，蛋黄酱拌在一起做成了沙拉的形式，盛在开口的三明治面包里。虽然蛋黄酱看着比较浓稠，但整个Lobster Roll的味道很清爽，符合Joan's on Third一惯的有机风格。

8350 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048 | [phone]

营业时间：周一至周六 8:00 am - 8:00 pm; 周日 8:00 am - 7:00 pm

EMC Seafood & Raw Bar

EMC的Lobster Roll是笔者在晚上11点多的happy hour时候吃的，感觉非常适合深夜食堂。不用蛋黄酱或者黄油调味，多了些青葱点缀，更清淡，也可以很好地衬托龙虾肉的新鲜。三明治面包烤得偏焦脆，有点微油。

3500 W 6th St, Ste 101, LA, CA 90020 | [phone]

营业时间：周一至周五 11:00 am - 2:00 pm, 4:00 pm - 2:00 am; 周六 12:00 pm - 2:00 am; 周日12:00 pm - 12:00 am

Petrossian Restaurant & Boutique

这是笔者吃过的最苗条的Lobster Roll，特意没有选择Lobster Roll的特写照片，而是和薯条在一起的，就是想给大家一个直观的感受，这个Loster Roll是有多么的瘦弱！Petrossian Restaurant & Boutique是一间法式餐厅，其Lobster Roll是主打材料的新鲜和奢华的，除了大块的龙虾肉，还有Uni和Caviar，一口下去，吃的就是食材本身的新鲜味道。

321 N Robertson Blvd, West Hollywood, CA 90048 | [phone]

营业时间：周一至周五 11:00 am - 10:00 pm; 周六 10:00 am - 4:00 pm; 周日 10:00 am - 4:00 pm

Cousins Maine Lobster Food Truck

Cousins Maine Lobster Food Truck是全美连锁，在洛杉矶主打的是新英格风格的Lobster Roll，只有加了很少的蛋黄酱和黄油调味。另外，Cousins Maine的龙虾三明治是冷食的，和洛杉矶大部分餐馆里的热的不太一样。关于Food Truck的行踪，请戳官网。

Pier 76 Fish Grill

Pier 76 Fish Drill在Long Beach会议中心旁边，是一家小清新海洋风浓郁的小店。也是蛋黄酱和黄油偏少，用沙拉调味系列的龙虾三明治。份量很足，味道是咸口的。这家的草莓柠檬汁，鱿鱼卷也都很好吃。

95 Pine Ave, Long Beach, CA 90802 | [phone]

营业时间：周一至周四，周日 10:45 am - 9:00 pm; 周五至周六 10:45 am - 9:30 pm

Santa Monica Seafood

笔者个人觉得，Santa Monica Seafood Market的Lobster Roll是和笔者在波士顿吃过的味道和做法最接近的，浓密的黄油裹着龙虾肉，口感绵滑，又不会掩盖龙虾肉的新鲜。这个份量也很足，吃完之后很有饱腹感，那种困得睁不开眼睛的感觉。

1000 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401 | [phone]

营业时间：周一至周六 9:00 am - 9:00 pm; 周日9:00 am - 8:00 pm

－－＊－－我－－是－－笔－－者－－没－－吃－－过－－的－－分－－割－－线－－＊－－

无所不能的吃货天堂洛杉矶还有一些好吃又神奇的龙虾三明治，和淳鱼儿一起来bookmark。

Hinoki & The Bird

这家新美式餐厅的龙虾三明治最特别之处在于它的面包，用的一种日本的Charcoal Bread，会给龙虾一点点烟熏的味道。

10 W Century Dr, LA, CA 90067 | [phone]

营业时间：周一 11:30 am - 2:00 pm; 周二至周五 11:30 am - 2:00 pm, 6:00 pm - 10:00 pm; 周六 6:00 pm-10:00 pm; 周日不营业

Water Grill

主打海鲜的餐厅，食材的新鲜绝对是和价格成比例的。

Downtown LA分店: 544 S Grand Ave, LA, CA 90071 | [phone]

营业时间：周一至周四 11:30 am - 10:00 pm; 周五 11:30 am - 11:00 pm; 周六 5:00 pm - 11:00 pm; 周日 4:00 pm - 10:00 pm

Santa Monica分店: 51401 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90401 | [phone]

营业时间：周一至周四，周六 11:30 am - 11:00 pm; 周五至周六 11:30 am - 12:00 am

Son of a Gun

也是新美式海鲜餐厅的Lobster Roll，份量不多，味道上很好的表达了甜和咸的混合。外形也很Q哦。

8370 W 3rd St, LA, CA 90048 | [phone]

营业时间：周一至周四 11:30 am - 2:30 pm, 6:00 pm - 11:00 pm; 周五 11:30 am - 2:30 pm, 6:00 pm - 12:00 am; 周六 6:00 pm - 12:00 am; 周日 6:00 pm - 11:00 pm

Littlefork

Littlefolk的主厨来自龙虾三明治的故乡，自信可以做出最传统味道的Lobster Roll。另外，无肉不欢的吃货们要是觉得一个龙虾三明治吃不饱呐，这里还有Montreal Style可以选择：1 lb Lobster Roll with slice brisket。

1600 Wilcox Ave, LA, CA 90028 | [phone]

营业时间：周一至周四 5:00 pm - 10:00 pm;周五 5:00 pm - 11:00 pm; 周六 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm; 星期日 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm

特别感谢：@花卷儿@一颗生机勃勃的么么哒@楠酱@VV@西瓜瓜Ding@Roxanne@Scott@Bob

文：淳鱼儿
编辑：小米，邵逸/Yi Shao

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