小酥肉蒸碗的做法_家常小酥肉蒸碗的做法【图】小酥肉蒸碗的家常做法大全怎么做好吃视频

　　小酥肉蒸碗

　　

　　用料

　　主料

　肉　400克

　　辅料

　　食用油400克

　　盐5克

　　鸡蛋1个

　　料酒1汤匙

　　淀粉2汤匙

　　花椒粉8分之1茶匙

　　胡椒粉8分之1茶匙

　　生抽2汤匙

　　葱1段

　　姜1块

　　花椒十粒

　　八角2粒

　　糖1茶匙

　　步骤 1

　　先将葱段、姜片泡水

　　步骤 2

　　将肉切条

　　步骤 3

　　切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟

　　步骤 4

　　放入淀粉、鸡蛋

　　步骤 5

　　抓匀

　　步骤 6

　　炸肉条

　　步骤 7

　　炸至微黄后捞出备用

　　步骤 8

　　锅里放少许油，放入八角、花椒炸香

　　步骤 9

　　加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用

　　步骤 10

　　把煮好的汁倒入炸好的肉条里

　　步骤 11

　　放入压力锅蒸25分钟

　　步骤 12

　　步骤 13

　　蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可

　　烹饪技巧

　　蒸制的时间请根据肉条的粗细程度灵活调整

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东桥西看 2016-01-22 收藏了

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国外网友 2016-01-19 鲁菜呀，鲁菜黄焖鸡的做法吗

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