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起源于海南，风靡整个东南亚的鸡饭！软嫩滑爽的鸡肉、喷香疏松的米饭，清口的小菜，特别的蘸汁... 如果你不吃辣，或者吃够了辣，就和小分队一起去尝遍洛城最好吃的海南鸡饭吧！ 如果你在洛杉矶只知道一家卖海南鸡的店，那多半就是夏蕙（Savoy Kitchen) 。和许多人气爆棚、永远排队的老店一样，夏蕙也是洛城居民喜欢向朋友和访客介绍的一家店。 即使有朋友抱怨他家的米饭质量堪忧，这点点的争议性也从没有影响他家的生意。便宜量大，可以选择是否佐以沙拉。带骨的鸡肉斩的相当大件，蘸料有姜蒜油、酱油和甜辣酱三种选择。 米饭用鸡汤煮过，单吃也有香喷喷的肉味。不过挑剔的美食家神猪小兜评价说“米饭煮的太软烂，简直像要用隔夜饭煲粥”。这样尖刻的评论是否准确，也要大家试过才好定夺。 138 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 308-9535 主打Organic的中餐馆并不多，而绿之地带（Green Zone）就是一家。进门处放着各种供食客挑选的有机蔬菜、水果和调味品。店面不大，而且最近越来越有开始排队的趋势。 绿之地带走的也是“精简菜单”的路线，选择恐惧症只要在包括前菜、主菜和茶饮的两三页菜单上做出选择就好。海南鸡是他们家的人气主菜，一小碗米饭配上几块鲜嫩的鸡肉，蘸料也是葱油、酱油、甜辣酱的标配，米饭可以选择白米或者糙米。 鉴于绿色地带的风格十分小清新，菜量和一般菜馆比也小上一号（也许是爱来这里吃的妹子们反正肚量都很小）。和一般中餐厅比，茶饮的选择相当丰富；菜肴风格也有些偏向于Asian fusion。 534 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776 | (626) 288-9300 去蕉叶吃饭，从来只记得吃咖喱海鲜。而海南鸡则是被朋友推荐的。摆盘比其他海南鸡专门店还要漂亮，比起大喇喇地把所有东西都甩在一个盘子里，蕉叶专门配了两个彩色小瓷碗放酱料，一样的姜蒜油和甜辣酱。 不知道是不是泰国菜馆的缘故，甜辣酱比其他店里的看上去更红更辣。鸡肉反而比其他家的清瘦，如果你不喜欢软嫩然而油多的口感，喜欢偏紧而韧的鸡肉，蕉叶的海南鸡会是你的菜。 大多数海南鸡都没有调味，需要蘸酱料；而这家的鸡肉预先调味过，吃起来肉香更浓郁。点海南鸡的午餐套餐还能送一杯 Thai Tea，格外实惠。不过有点遗憾的是星洲蕉叶的点心有失水准，木瓜冻和摩摩喳喳都非常一般。 301 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801 | (626) 300-1088 海南鸡饭最先抓住眼球的当然是点缀着黑芝麻，泛着油光亮晶晶的海南鸡，其次是微微透出米黄色的米饭。鸡肉味道很好，嫩滑鲜香，配上葱姜或是大蒜的酱料有两种完全不同的风味。 值得一提的是这里的米饭，并不是白饭，里面夹杂着细碎的虾仁干和干贝。海南鸡和米粒一同放进嘴里，田园的鲜味和海洋的鲜味齐齐涌上，美味妙不可言。这家好吃的海南鸡饭在SGV和罗兰岗都有店，方便整个LA的海南鸡爱好者。 一店: 19209 E Colima Rd, #F, Rowland Heights, CA 91748 | (626) 965-1348 说起香港茶餐厅，叫好叫座的是菠萝油、奶茶和肠粉。然而如果你要在一顿饭的时间从菠萝油吃到海南鸡，大概只有这家店可以满足你了。 比起每桌必点的菠萝油，海南鸡的气势要稍微弱些，普普通通的一碗鸡饭。“第一眼就大致知道味道口感。果不然入口就和看到的一样。有点烂的鸡肉，是属于嫩，但是却不是因为师傅手艺的关系，而是白羽鸡本身口感决定的。蘸酱也没有出彩之处，饭唯一的优点就是不湿软，但缺少油香。吃饱OK，吃好不用谈。”严苛的美食家神猪小兜如是评价。 162 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754 | (626) 288-3282 (小分队贴心提示：这家店Cash Only哟) 店面小而隐蔽，颇受本地老饕喜爱。和New Ave上的168超市在一个plaza里，周五中午去吃，还差一点就要等位。几乎每一桌都会点一份海南鸡饭。 鸡汁米饭 大份鸡肉的标配，鸡肉软嫩，米饭粒粒分明。被追求米饭质感的神猪小兜奉为新宠。蘸料没有其他家的丰富，随菜一起上的只有酸辣酱混合姜油，桌上有酱油可以自己倒，不过酱油的味道也谈不上好吃。 个人觉得，这家的海南鸡单独蘸盐吃最好吃。除了海南鸡，还有许多菜饭套餐选择，$的价格很适合lunch break。 1433 E Valley Blvd, Alhambra, CA 9180 | (626)300-8618 ┄┅┄┅┄ · ┄┅┄┅┄ 每个不吃辣的人都会有几个无辣不欢的朋友，他们叽叽喳喳地讨论要去新开的川菜馆子吃饭，一起回味上周吃过的好吃的水煮鱼，还不时地邀请你去吃麻辣火锅...我们虽然不能吃香辣蟹，但我们有海南鸡！ |
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来自： Little_Piggy > 《洛杉磯》
