>> 当今的年轻人都喜欢泡吧，(我在年轻时也一样) 恕我直言：大部分的年轻人醉翁之意不在酒，在于猎艳，通常称之为泡妞，这些年轻人喜欢喝酒、喜欢强有力的重金属音乐，喜欢蹦迪…他们很难静下心来喝茶、品茶、甚至回顾人生。而一部分岁数大一些的，成就了部分事业的人，他们会在身体疲倦之时喜欢约上三五好友，喝点小酒叙叙旧，回顾那已逝的岁月，谈论着年少轻狂时留下的回忆，感叹人生的不易，酒足饭饱之余去“桑那馆”要壶热茶烫个澡，减去了不少“大男人”这个美称所带来的责任和压力，还可以享受搓澡时的解乏感觉，这个时候也是最能了解自己身体的时候，可以給出让自己越发冥想的时间……就如同岁月的更迭不知弹指了几个“一挥间”了，让他们在改革的经济大潮中，又不自觉的走进了普洱老茶·红酒·烟斗雪茄的“精神世界”里面，极力品味并参与着那所谓的“高质量”人生…   多年以来，我本人一直喜欢喝普洱茶，(包括各类老茶)刚开始喝感觉不好喝，慢慢的就不同了，我之所以认可它的主要原因是：喝完之后难以形象说明主观感受，也是茶友们说法不一同时也是无法从技术上鉴定的茶，要我说：“如果陈化是普洱茶的灵魂，那所谓的“韵”就是茶烧友们“迷魂汤”，越品越迷---越陷越深---由此也更能激发出更强烈的美感震撼~也就有了普洱茶“越沉越香”的说法，有趣的是，几年过去后那些似懂非懂却又热衷于追捉“新潮”的普洱茶友们，似乎找到了他们想要的“陈韵味”普洱茶了并一路追来……呵呵~我喝了十几年普洱茶了，游荡在普洱茶的品饮实践中，最直观的体验和感受就是“生津”(口中生津，也是人们常回甘的意思)，让酸、甜、苦、涩的滋味，均匀地分部在你的舌齿之间回味无穷。当然，品质不同的新老普洱茶韵，其个人主观感受各不相同，品茶高者会喝到“舌底鸣泉”，喉韵深回味久的高境界…可一些不懂“普洱茶仓储”的人却把“湿仓味”硬当成“老韵味”，也就是把茶的缺点都当成优点了，我个人的观点认为：“品鉴一定要看茶存放的环境和年限，时间与茶叶内所含物质的完美转化，才是普洱茶的“真正陈韵之味”，这既包括高温冲泡，茶汤深褐色，茶体清澈通透，杯口清香回荡，(代表茶气)酌入口中，感觉入口即化，让口中生津，舌根有回甘，品后韵味悠长，给人以通体轻盈曼妙的感觉，厚实的茶感予我一种安静沉着的力量感(也是人们常说的老茶补气)，或者这就是时间沉淀所带来的魅力，也如同岁月带给自己的阅历。品茶不只是茶的味道，更是穿越时空的一种韵味！茶喝久了，那些有关普洱茶的知识和经验，告知了我普洱茶是一门独有的学问，也是无法从其它茶类中所能体会到的，“陈韵”没有具体标准，完全靠经验感觉去品鉴，要把普洱老茶含于口中，减轻呼吸、凝神静气、聚精会神地去感觉它的陈韵年期所带来的“层次分明”独特口感及陈化后的韵味。  ……总之，我认为：“茶”字从笔划上讲就是“人在草木之间”，上有草，下有木，草木之间得以吸收天地之精华，才是茶的真正本质。其实，茶的雅致就在于它能给人清净的心境，让喝茶人有回归大自然的感觉…品茶之味，悟茶之道，用“雅性”的心灵品鉴，定会让你有觉有悟，可谓：品茶悟道！   说到红酒·雪茄时，我就半开玩笑着说：那是让你口气清晰，你深吸一口雪茄再喝一口红酒，顿感浓烈的烟草味道和红酒的果味香气在口腔内回荡，然后再缓缓的呼出，这时空气中似乎也弥漫着雪茄烟草及红酒果香特有的百花香草之味，再听着轻歌爵士小调，来一杯通体清亮的茶，瞬间会让你舌尖的微辣感消退，舌根也会泛起阵阵甘甜，吞咽中有一种醇和的满足感！让那些赋予生活品味的男人们荡漾此中…  …  总之，我们先不管抽烟是否有好处或是否有坏处，但也许没有香烟，就没有“秋收起义”星火燎原和大决战的胜利了，也许没有香烟，就没有《资本论》的问世……我认为无论何时，香烟都是社交和商务不可缺少的一种介质，敬烟上茶是待客之道，到如今已成为人们日常生活中不可缺少的习惯了。    在大多数人们的眼里，烟·酒可以同路，茶似乎另论，在我看来一切物质都有它的改变性，无论是“斗友·茄友” 还是“酒友·茶友”，任何物品适合自己就好。烟草有害健康，但也益于精神，茶道之间养生修心！不在于中和，而更利于让在冥想中让身心放松，心情得以偷闲！用一支雪茄的时间来冥想过往得失，以一道茶的功夫把时间变淡，那么生活节奏就可以变得慢一些、再慢些…… 敬：那些认真对待生活·肯于学习和喜欢读书的人 【大连金博名烟·名酒·名茶庄】(元滨·随笔) ------------------------------------------------------ |
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