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撰文：Sierra Tishgart 翻译：赵萌萌 设计：白羽 我们盘点了美国热门餐吧的6款热饮鸡尾酒，陪你度过这个冬天。  6-10滴安格斯图娜苦精 嵌有丁香的柠檬角 热香料苹果酒做法（10人份）： 将0.5加仑苹果酒、一颗八角、一茶匙丁香粒、2茶匙众香籽粒，以及半根肉桂棒一起倒入炖煮锅中混合。盖上盖子，加热至温热，然后过滤。 红茶糖浆做法： 将等量的热红茶与原蔗糖混合成一杯分量。 将热香料苹果酒、糖浆、白兰地及苦精倒入已预热的马克杯，再以柠檬角装饰。  贝拉方特 俄勒冈州波特兰市酒吧 1人份 1盎司蔓越莓甜酒 0.5盎司蜂蜜糖浆 1.5盎司水牛足迹波旁酒 0.5盎司柠檬汁 拉弗格威士忌 热水 柠檬片 蔓越莓甜酒做法：将1磅蔓越莓、一杯分量的等量砂糖和醋放入搅拌机中，搅拌至糊状。再加入由2个橙子和2茶匙南瓜派香料制成的果汁，放置两日。 蜂蜜糖浆做法：将等量的蜂蜜和热水混合成1杯分量，搅拌至蜂蜜溶解。 将糖浆及过滤后的甜酒与后三种配料混合，倒入经拉弗格威士忌蒸馏过的玻璃杯。最后倒入热水，并以柠檬装饰。  茶宾治 茶宾治 芝加哥玛丽皇后酒吧 4人份 2.5盎司蜂蜜糖浆 4.5盎司剑鱼 8年朗姆酒 4.5盎司美思配制酒 1.75盎司柠檬汁 8盎司热伯爵茶 安格斯图娜苦精 嵌有丁香的柠檬角 蜂蜜糖浆做法：将1杯蜂蜜与半杯热水混合，搅拌至蜂蜜溶解。 将前五种配料倒入小炖煮锅，加热至温热。倒入茶杯，最后滴入12-20滴苦精，以柠檬角装饰。  温热香料苹果酒 温热香料苹果酒 纽约州哈得孙 Rivertown Lodge 酒店 16人份 1个香草荚 1个豆蔻荚 1撮芫茜籽 1把新鲜的蔓越莓 1盎司皇冠有机枫糖糖浆 1加仑哈得孙河谷农舍未经过滤的苹果酒 1夸脱Taconic酿酒厂的朗姆酒或苹果白兰地 1盎司柠檬汁 晩水苹果片 苹果酒做法：将前五种 配料倒入炖煮锅，以高火加热。搅拌至蔓越莓开始翻腾。加入苹果酒， 待煮沸后，改小火煮30 分钟。过滤后，加入朗姆酒或苹果白兰地，以及柠檬汁,再次煮沸。倒入马克杯，以苹果片装饰。  热黄油朗姆酒 热黄油朗姆酒 奥斯汀Townsend餐吧 1人份 4茶匙混合香料 1勺黄油糊 1.5盎司奇峰黑桶朗姆酒 0.5盎司下雅文邑产区塔希克酒庄的干邑 白兰地 3盎司沸水 混合香料做法:将8茶匙肉桂、1茶匙丁香粉、2 茶匙八角粉混合。 黄油糊（24勺量）做法: 将4茶匙香料与0.5磅的等量无盐黄油和黑糖用揽拌机混合。冷却至固体，然后将之冷冻在餐勺大小的勺子里。 将1只盛有黄油糊的勺子放入已预热的马克杯,然后倒入混合香料、 朗姆酒、干邑白兰地及沸水。  克菜蒙咖啡鸡尾酒 克菜蒙咖啡鸡尾酒 波士顿Yvonne' s餐厅 1人份 0.5盎司原蔗糖糖浆 1.5盎司CocchiBarolo Chinato酒 0.5盎司Santa Mariaal Monte酒 3盎司热黑咖啡 1盎司新鲜、不含糖的鲜奶油 肉豆蔻 黑巧克力 糖浆做法：将等量的原 蔗糖和热水混合成1/4 杯分量，搅拌至糖溶解。 将糖浆、两神酒及咖啡加入已预热的爱尔兰咖啡杯中，再挤上奶油，旁 边以肉豆蔻碎及一些黑巧克力片装饰。 |
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