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京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。食用时辅以葱丝、腐皮，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。 准备材料：猪肉丝、豆腐皮、大葱丝、黄瓜丝、番茄酱、甜面酱、蚝油 第一步：把猪肉丝用腌料腌制20分钟，不需要切的太细。 第二步：在腌肉的过程中，将豆腐皮放入沸水中焯两分钟。 第三步：焯好水的豆腐皮过一下凉水，切去四周的硬皮，再切成方形块。 第四步：准备好大葱丝和黄瓜丝。 第五步：将甜面酱、番茄酱和蚝油准备好搅匀。 第六步：锅中加油，油热后放入姜末，炒出香味儿后放入肉丝，滑炒至变色捞起。 第七步：锅中再加适量油，放入准备好的酱料翻炒片刻。倒入肉丝，将酱料均匀裹在肉丝上即可。 靖哥哥半成品菜京酱肉丝的做法： 准备食材：靖哥哥半成品菜京酱肉丝一包。 第一步：把锅烧热，放入油。 第二步：炒猪肉丝到肉丝断生。
第三步：加入笋丝翻炒至八分熟。
第四步：加入酱包炒熟即可。
靖哥哥半成品菜京酱肉丝选取肉质最嫩的猪里脊肉，肉香软而不散，搭配五星级厨师精心调配的京酱，让香味更加诱人。靖哥哥半成品菜为您省去买菜洗菜切菜的时间，直接从买菜过渡到烹调，烹饪方法简单便利，让您更快的享受到菜品。留给生活更多时间去品尝美味。 |
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