熏猪肉的做法详细介绍更新于:2015-3-25 19:31:28
分享熏猪肉的做法,让更多人知道
熏猪肉的简介及特色香、软、醇厚,有一股烟香滋味。
熏猪肉的做法详细步骤1.切块、泡洗:把猪肉皮上的毛刮干净,开成10块,放在冷水里泡洗干净。2.炖烂:下入开水锅里,待锅开后撇去浮沫,把全药料装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一并下在锅里,盖好锅盖,移在小火眼上把肉炖烂,制酱肉。 3.熏制:再放在熏笼里,用柏木末净肉熏成金黄色即成。 熏猪肉的做法小贴士制作要诀:因熏要熏制,备锯末适量 |
|
来自: 侗乡人1961 > 《(13)猪肉的做法大全》