杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。(收起)
青椒肉片炒杏鲍菇的做法步骤 1. 食材准备好 2. 杏鲍菇切片 3. 肉切片,青椒也切成片 4. 杏鲍菇用平底锅加少许底油煎一下起锅放一遍备用 5. 这样就可以了 6. 起锅,炒肉片放入杏鲍菇翻炒 7. 加入少许生抽然后加入青椒翻炒,差不多的时候加入一点点盐就可以起锅 8. 成品 小贴士杏鲍菇:是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。 |
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