酱炒鸡蛋□ 作者：艾娃 ‖ 来源：艾娃美食博客 2013-09-06 16:12:38
东北近几年很流行这个酱鸡蛋，不管是卷春饼，吃米饭都可以配，因为鸡蛋营养丰富，加上葱香和酱香，绝对下饭提味哦。而且制作简单方便,绝对不会失手。 酱炒鸡蛋 主料：鸡蛋4个 辅料：五香粉等适量、葱花适量、黄豆酱适量
制作步骤 1、准备四个大小适中的鸡蛋。打散。 2、切一些葱花。
3、炒锅加油烧热。 4、放入蛋注液和葱花。翻炒几下。
5、加入黄豆酱。翻炒。并加入五香粉等自己喜欢的调料。 6、炒到酱汁渗入到鸡蛋里面就可以了。如果酱太干可以少加点水。
7、出锅前可以加少量味精。 8、然后就可以卷饼吃了，爽歪歪哦。
美食城网站小提示 桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。 菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。 鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...[更多] |
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