砂糖茶点饼干 没有夹心，没有馅料的一款茶点饼干，虽然表面只用砂糖做了点缀，但朴素中带出它的端庄大方，十分香酥，是下午茶不错的选择哦！ 约上三五个姐妹一起慢慢享用简单的下午茶饼吧，是不是很惬意 材料： 黄油40克糖粉50克盐1/8小勺鸡蛋液2小勺牛奶2小勺 香草精几滴泡打粉1/2小勺低粉110克 操作步骤： 1、 黄油软化后搅打至光滑 2、 加入糖粉拌匀，使糖粉和黄油融合，再加入盐拌匀 3、 分两次加入打散的鸡蛋液，一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合 4、 然后再分次加入牛奶，主要也是要充分拌匀，主意油水分离 5、 加入香草精，此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态 6、 筛入低粉跟泡打粉，用手揉成面团 7、 擀成0.3cm的薄片，然后切去边角，用小刀切成均匀的长方形片 8、 表面刷一层牛奶，撒上些粗糖 9、 送入预热好的烤箱，放中层，上下火190度，烤10分钟左右至表面金黄上色即可 出炉 |
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