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图/俞升昇养肝  1、蘑菇 据有关专家研究证明，蘑菇中含有的微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和克制作用，而对正常的肝细胞却无不利影响。 2、葡萄 葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素，本身就具有提高血浆白蛋白的作用。葡萄中的果酸能帮助消化，促进食欲，同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。 3、绿豆 绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，尤其是可防止因为肝火旺而引起的上火。 4、大豆 大豆中含有丰富的微量元素，而钙、铁、磷这些元素对促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。 5、动物肝脏 动物肝脏含有丰富的蛋白质、叶酸、维生素B12、铁等营养素，可以保肝护肝。 6、西红柿 西红柿具有清热解毒的功效，有利于减少毒素对于肝细胞的损害。 7、韭菜 韭菜，有祛阴散寒、助阳的功效，对养阳护肝有很大的帮助。养肾  1、黑豆 中医认为，黑色食物入肾，因此常食黑豆可补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。 2、黑米 黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。 3、栗子 有补肾壮腰的功效，肾虚腰痛者最宜食用。 4、山药 山药富含维生素（A、C、E），蛋白质和胡萝卜素。这些元素不仅可起到很好地补肺健脾的功效，也可起到很好地补肾填精的功效。 5、枸杞子 具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。 6、黑芝麻 能补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。 7、何首乌 有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之 人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。但要记住，不能生吃。 8、干贝 又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。 9、鲈鱼 《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。养心  1、桂圆 有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。 2、红枣 红枣是一种天然的补血剂。对各种心悸者，最为适宜，如贫血、体弱、产后虚弱、手术之后气血不足所致的心悸。 3、金橘 有理气、解郁、化痰的作用。金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，都有缓解作用。 4、葡萄 葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者、心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。 5、黑木耳 黑木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症。有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能补气、活血。养脾  1、糯米 有补脾益气的作用，脾虚者适合煮粥服食。 2、红薯 中医认为薯类是健脾养胃、补气润肠的佳品,是预防肿瘤、降低胆固醇、降低血脂、预防便秘不可多得的天然食材。 3、粳米 中医认为，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。 4、薏苡仁 有补脾健胃的作用。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。 5、白扁豆 白扁豆，被李时珍号称是“脾之谷”：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”养肺  1、银耳 有润肺化痰、养阴生津的功效，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。 2、萝卜 具有清热化痰、生津止咳的作用。 3、柿子 鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血；红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热。 4、百合 百合洁白娇艳，味甘，性微寒平，归心、肺经，其花、鳞状茎均可入药，可以清火润肺止咳，清心安神，健脾和胃。 5、荸荠 具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。 |
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