【舌尖固安】怎样炸出好吃的花生米是一门技术，得学！

怎么样炸花生米才好吃？小编这里有秘诀，赶快收了吧！

原材料：

【主料】：花生米300克

【配料】：花生油适量、盐适量、白酒少许

诀窍一：花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡；然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。

诀窍二：冷埚里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油炸花生不吃油。

诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开。

诀窍四：开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。

诀窍五：趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

诀窍六：稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧！

出锅了，看起来是不是很有食欲呢？自己动手试试吧！