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文/农民哥 1月27日，农民哥参加海南省植物总医院农作物寒灾后恢复会议时，遇到了海南大学环境与植物保护学院的范咏梅教授，与她交流了芒果的病害。关于芒果露水斑，范咏梅教授一直在研究。她说，对于芒果的露水斑，她在实验室没有分离出真菌，细菌，目前看法，露水斑不是由致病菌引起的病害。 范咏梅教授说，没有发现芒果因为露水斑而腐烂或其它方式质变，把芒果放在室内进行保湿，如果有病原，是一定会长出来。单纯讲分离，可能有些病原是分离不到，不能在培养机上生长，比如霜霉病，就不能在培养机上生长，所以这种分离没分离到，还不是很准确的结果。但把它保湿放在那里，如果是病原菌，它在果上是一定会生长。 范教授觉得露水斑可能是用药不当原因，但没有实验依据，对于哪些药会造成露水斑，还是需要深入研究。她建议果农能够少用药的就少用药，能够不用药的就不用药，不要过量使用生长调节性，要对症下药，有什么病就用什么药，没有病不要乱打药。 对于果农用尽各种杀菌剂，有的还购买地下市场的“神药”，对露水皆是无能为力，范教授说，因为露水斑根本就不是病害，所以预防也没效果，治疗也没效果。露水斑不符合病害发生的症状，病害一定是传播、扩大，病斑也会扩大。她说，她采几个露水斑的芒果放在那里，两个月不见扩大，真正病害，比如芒果的蒂腐病，就非常严重，芒果放在那里就变黑，过不了三天，整个果都黑完了。 在交流过程中，海南省植物保护总站李鹏站长说，现在芒果露水斑问题，主要就是调节剂用得太多了。海南省省农业科学院果树所胡福初博士说，如今芒果生产用工成本上升，有的种植户要分两次或三次打的药，为节约用工，一次就全干上了，这也造成用药过重。 在2000年之前，芒果上没有露水斑这个词，2005年左右，也是没人在意到芒果露水斑。在2010年之后，露水斑开始在芒果上陆续产生，到今年是全面爆发。这与芒果生产过程中使用过量调节剂的时间性是比较吻合。2009年开始，高活性的细胞分裂素噻苯隆通过地下渠道进入海南芒果产区，芒果的个头开始变大，市场上对芒果的个头追逐成为趋势，这加剧了噻苯隆的过度使用，同时赤霉素、乙烯利等使用量也往极限值上升。 到了2014年，果农对于噻苯隆的依赖已经到了疯狂与不可自拔的镜地，加重了芒果露水斑的产生。虽然露水斑不影响食用价值，但芒果的颜值却大受影响，出园价跌破原价的一半，严重的不足原价的三分之一。据初步统计，今年南田产区的芒果种植户到目前为止，亏损率达到70-80%，这也让许多果农恐慌，露水斑的产生已经超越了他们多年积累的管理经验，因此，陵水、乐东有许多果地出售或转包，这些种植户感到巨大风险，想暂时退出这个行业。 当一个女人为追求年轻与皮肤光洁时，进行拉皮美白去皱，这往往造成了皮肤容易过敏，而芒果使用大量的噻苯隆及各种调节剂后，快速长大，其果皮也变薄，在湿度加大的情况下，果皮也将“过敏”长出露水斑。如果用这样的简单道理分析，也可以得出露水斑产生的大致原因。 当前的芒果生产，能否放弃噻苯隆，同时也减少其它调节剂的用量呢？农民哥与果农朋友聊起这些，有些果农总是摇头，他们觉得，没有噻苯隆已经寸步难行。而有关专家认为，在2000年之前，海南曾发生过菠萝产业危机，也是农民追求菠萝的个头大，拒绝接受专家提出的减少调节剂的建议，后来菠萝黑心，全部没人要，种植户经历了惨痛的教训，最后生产方式才得以改变。 而今的海南芒果，难道一定要经历这样的阵痛吗？当农民哥把这个问题抛给专家时，他们沉默了好一会才说，你跟果农讲这些道理，他们听不进去，只有痛了，他们才懂得回头。 这是很沉重的话题，目前不管是消费、收购、生产都存在问题，皆沉陷泥淖，跳出来谈何容易。农民哥还是希望，过于依赖调节剂，过量使用调节剂的普遍性现象能够及时转变，并非要让这个产业进入鲜血淋漓的剧变。 范咏梅教授的芒果露水斑研究结论对芒果生产管理来说，是一个重大的信号，农民哥将会继续跟进，如果这一结论真正进入芒果的用药方式的改变，将是个颠覆性的变革。 |
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