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香菇糯米饭
做法： 1糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上蒸笼约40分钟 2紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末 3香菇去蒂切成丝。 4姜切成细末 5猪肉切丝 6锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散 7放虾米，香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒，酱油，盐调味 8最后放入糯米炒匀即可 猪肉香菇锅贴 材料：饺子皮30张，猪肉（肥三瘦七）150g，香菇5朵，胡萝卜一小段，盐半小勺，蚝油一汤匙，老抽1小勺，香油一小勺，生抽一汤匙，淀粉一汤匙 做法： 1胡萝卜切碎，并不喜欢的可以不放不影响口味。 2过油炒一下，可有利于脂溶性营养的释放 3炒熟盛出备用 4香菇反复洗净后再泡发，因为后面香菇水还有用 5泡发后攥干，切碎成丁。 6剁好的猪肉糜加淀粉，姜粉，蚝油，老抽和生抽调味 7搅拌均匀后，分多次，慢慢拌进香菇水，每次都香菇水吸收了再加下一次的 8最后加一小勺香油 9搅拌均匀，肉馅会水当当的，锅贴也会汤汁十足 10把切好的胡萝卜和香菇丁一起加入，拌匀 11取一张饺子皮，放入适量肉馅 12口子抹一点汁，捏紧 13锅里刷少量油，排入锅内 14全部做好在开火，保持在中小火 15煎到底部黄黄的，加两汤匙水 16马上盖上盖子，听到吱吱啦啦的声音，就是水烧干了。开盖把锅贴翻面，放两汤匙水，再盖盖。听到吱吱啦啦的声音，锅贴就好咯 本文是美食车编辑，吃货聚集地，随时观看，请订阅！转载请注明头条号“美食车”。同时，欢迎吃货投稿，一起创作有温度和深度的吃货小窝。联系方式微信：mshiche |
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材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克
