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派皮(6寸圆盘)
盐、糖、冷水:各少量
馅料
1. 做派皮:黄油室温软化,加入中筋面粉,一点糖和一点盐,用手搓合黄油和面粉,呈砂砾状;加入一点点冷水,到可以揉成面团的程度就可以,不要过度揉面;面团包保鲜膜进冰箱冷藏30分钟左右。
来自: 真友书屋 > 《待分类》
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