《元史》卷八十八《百官志》載: “浮梁瓷局, 秩正九品, 至元十五年( 1278年) 立, 掌燒造磁器。畫局秩八品, 掌燒造諸色樣。”由此可知, 元代青花瓷是在浮梁局直接組織﹑管理﹑指導下的景德鎮匠人以其驚人的技藝燒造出的藝術佳品, 當時參與制作的還有從西域俘來的工藝技術人員。元青花瓷迅速發展的原因, 主要是它適應了元統治者生活習俗與審美的需要, 此外也與北方磁州窯釉下彩繪瓷的生產以及與中亞文化的交流﹑瓷器外銷等因素的激發有關下图是元代《饮膳正要》书中的插图有一件荷叶盖罐,似乎是件青花瓷器,说明盖罐当时是实用器,而且可以用在厨房盛放东西。
从总体看窖藏出土的元代青花瓷器不光数量相对多而且也相对比较精美。窖藏是由于同一批文物由于特殊原因,被埋在一个像窖穴一样的地方,而这个出土文物的土坑就叫窖藏,出土的文物就叫窖藏文物。窖藏具有一些特点:窖藏是在埋藏的基础上发展起来的一种结构简单,建造方便,性能良好的贮藏方法之一。窖大多建在土层以下,充分利用土壤的弱导热性和干燥土壤的绝缘作用以达到比较适宜的稳定的温湿度。由于窖可以自由进出,便于通风调湿,贮藏效果好,风险性相对较小。窖的种类很多,根据地势和贮藏需要搭建不同类型的贮藏窖。一般有棚窖、井窖、窑窖等。 (2)河北保定:1964年5月,保定市发现一处元代窖藏,共出土瓷器11件,其中6件元青花,分别是青花釉里红开光镂花大罐2件、青花海水龙纹带盖八棱梅瓶2件、青花八棱玉壶春小瓶1件、青花八棱执壶1件(河北省博物馆:《保定市发现一批元代瓷器》,《文物》1965年第2期)。
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