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鸡因为发音与吉利的吉相似，在追求好寓意的中国人眼里自然是收到了百分百的欢迎，每年过年的时候饭桌上都不会少掉鸡肉的菜肴。 
主料： 鸡腿580g，锅巴85g，青椒15g，麻辣花生35g，干辣椒25g，姜10g，大蒜20g，花椒，麻椒5g 制作方法
 1、备好食材。 2、鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许。 3、搅拌均匀，腌制20分钟。 4、锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金黄色捞出。 5、再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。 6、另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味。  7、倒入鸡块翻炒。 8、倒入锅巴翻炒。 9、在加入麻辣花生和青椒翻炒。 10、最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可。
小提示：
口味偏辣，不能吃辣的朋友可以适当减一些辣椒哦。
关键词
芋头红烧肉┊红烧肉┊肥肠血旺┊梅干菜烧肉┊莲藕肉丸┊青椒酿肉┊黄豆辣猪蹄┊蚝汁杏鲍菇┊香辣葱爆口条┊韩式辣萝卜条┊四川藤椒鸡┊香酥土豆丸子┊辣椒炒酱牛肉┊家常丸子汤┊清炒莴笋┊酸菜鱼┊鸡蛋尖椒炒粉条┊外婆土豆丝┊红烧章鱼┊茶叶蛋 做法大全:鱼|鸡肉|排骨|鸡翅|零食|营养粥|素食
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